Institut iz Poreča traži rješenja za sušu u maslinarstvu

Sve toplija ljeta, dulja sušna razdoblja i sve manje kiše u ključnim dijelovima godine postaju ozbiljan izazov za istarske maslinare.

• Institut za poljoprivredu i turizam provodi projekt održivog maslinarstva

Analize klimatskih podataka za posljednjih pet godina pokazale su da količina oborina često nije dovoljna u razdobljima kada je maslinama voda najpotrebnija. Problem dodatno stvara nepravilan raspored kiše, pa se stabla sve češće suočavaju sa stresom koji može utjecati na urod i kvalitetu maslinova ulja.

Zbog toga porečki Institut za poljoprivredu i turizam kroz projekt InOli istražuje koje mjere mogu pomoći maslinarima da se lakše prilagode novim klimatskim uvjetima.

Kako pojašnjava dr. sc. Ana Čehić iz Instituta, sve više maslinara već prilikom sadnje novih nasada planira sustave za navodnjavanje, dok se sve češće biraju i sorte otpornije na sušu.

U sklopu projekta istražuju se tri mjere koje bi mogle pomoći maslinama tijekom sušnih razdoblja - navodnjavanje kapanjem, zatravljivanje maslinika i primjena biostimulatora.

Cilj je utvrditi kako te metode utječu na količinu uroda, zdravlje stabala i kvalitetu proizvedenog ulja.

Dio maslinika obrađivat će se prema novim praksama, dok će drugi dio ostati uobičajenog načina uzgoja. Tako će stručnjaci moći usporediti rezultate i utvrditi koje mjere daju najbolje rezultate.

Osim uroda, analizirat će se i kvaliteta maslinova ulja kroz laboratorijska ispitivanja, senzorsko ocjenjivanje i mišljenje potrošača.

Projekt uključuje i izradu posebne oznake za ulja proizvedena klimatski održivim metodama kako bi kupci lakše prepoznali takve proizvode.

Projekt InOli provodi Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča zajedno s partnerima, a ukupna vrijednost potpore iznosi gotovo 175 tisuća eura.