Zlatni palentar otputovao u Trento

Zapisala i snimila Martina DODIĆ

Rita Mazzucchelli i njen unuk Marco Prandini pobjednici su ovogodišnjeg Zlatnog palentara, sedmog po redu kulinarskog troboja održanog u hotelu Poreč povodom blagdana svetog Maura, gradskog zaštitnika. Šarmantni pobjednički tandem dolazi iz okolice Trenta, iz malog obiteljskog hotela čija se gastro ponuda dobrim dijelom temelji upravo na palenti, a koju ova tradicionalna porečka manifestacija nastoji popularizirati. Nona i unuk ponijeli su ovog petka i nagradu publike, za meku palentu s krumpirom i umakom od gorgonzole te dodatkom ukiseljenog divljeg radiča. Stručni žiri i gosti večere od svakog su tima kušali po dva jela, označena šiframa. Srebrni palentar osvojili su Slavica Jukić i Enrico Toscani, supružnici i vlasnici restorana Sugo u centru Londona. Oni su dvije vrste palente i pljeskavicu posložili u hamburger, i servirali ga s palentinim jastučićima, omotanim lososom i lukom. Brončani palentar pripao je živahnoj domaćoj ekipi u sastavu Lučano Ferenčić iz Pazina i Milan Poropat iz Vižinade. Oni su se istakli štrudlom od slatke palente i kruške, prelivenom umakom od višnje.

Svečanu večeru vodio je inicijator i organizator Zlatnog palentara Drago Orlić. Žirijem je predsjedavao porečki profesor Stanislav Poropat, a činili su ga još novinar, publicist i veliki prijatelj Poreča Giuseppe Casagrande, talijanski vinar Oscar Biasi, sladokusac Piergiorgio Zarattini te Ivan Matejčić, konzervator i sveučilišni profesor. Među uzvanicima Zlatnog palentara je kao i ranijih godina bila delegacija profesora i učenika Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića, porečkog Udruženja obrtnika, gosti iz Trenta, domaćini iz hotela Poreč te novinari.

Subotnji dio fešte svetog Maura obilježio je koncertni rock maraton niza publici dobro znanih bendova iz Poreča i okolice, pod velikim šatorom u uvali Peškera, i s humanitarnim predznakom. Večer su otvorili sutlovrečki Cowmonkeys i novigradski Werwet, a nastup sutlovrečkog Johna Deara oko devet sati u prve je redove izmamio fanove ovog dinamičnog punk-rock trija, čiji je nastup protekao u znaku pošalica basista Ivana Hrastovčaka Hrste i omiljenih pjesama poput Squashing the Cabbage, Izgubljena Tema ili St. Laurence Fest. Još više publike privukao je Cirkus, bend u usponu i svojevrsni porečki gypsy orchestra, koji su nedavno nastupili u Zagrebu pred nekoliko tisuća ljudi, kao predgrupa Gustafima. Publika je odlično prihvatila njihove hitove Sloboda, Politika i Regge, regge, regge. Uslijedio je nastup God Namea, melodičnih rokera poznatih diljem zemlje te Blue Jeans the Banda, koje još pamtimo po izuzetnom kolovoškom koncertu na rivi, kada su nastupili kao predgrupa Animals and Friendsa. Unatoč hladnoći prodano je najmanje tristo ulaznica, a prihod je namijenjen teško oboljeloj Kseniji Rajko iz Višnjana. Šesnaest parova, među kojima jedan ženski, okupio je subotnji tradicionalni turnir u briškuli i trešetu u Zajednici Talijana. Pobjednički par Tomac-Scarpa osvojio je pršut.