Završilo državno natjecanje turističko-ugostiteljskih škola - Porečanima tri zlata i bronca

POREČ - Proglašenjem pobjedničkih ekipa u devet disciplina i podjelom medalja u hotelu Plavi u petak je završio 28. Gastro, državno natjecanje učenika turističkih i ugostiteljskih škola, čiji je ovogodišnji domaćin i suorganizator bila ovdašnja Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića. Uz naše, natjecali su se i budući ugostitelji iz Kopenhagena te austrijskog gradića Oberwarta, a švedski su učenici bili tek promatrači. Prvi put su natjecateljski timovi učenika bili mješoviti, umjesto dosadašnje prakse grupiranja sudionika »po školama«.

Najbolji prigodni meni pripremio je tim u sastavu: Tomislav Jelić (Zagreb), Duško Štefanić (Pitomača), Lukas Ramhofer (Oberwart), Robert Urih (Poreč) i Ivona Maričić (Orahovica). Zlatne medalje u posluživanju prigodnog menija osvojili su Goran Magličić (Karlovac), Daniel Csukovits (Oberwart) i Nana Žgubić (Pula). Nikola Haluga (Zagreb) i Stjepan Babić (Županja) su državni prvaci u flambiranju slanog i slatkog jela. U pripremi hladnog izloška to su Matija Žgaljić (Opatija), Maja Malinić (Velika Gorica), Ivan Šuman (Poreč) i Damir Mikulić (Vinkovci). U kategoriji slatkog izloška zlatom se okitio trio Petra Kolar (Zaprešić), Matea Kolarić (Zagreb) i Ivana Perić (Makarska). Antonella Miletić iz Raba i Maja Jajčanin iz Zadra dijele prvo mjesto u disciplini pripreme barskih mješavina.

U kategoriji poslovanja recepcije hotela najbolje su bile Ivana Perić (Zadar) i Mette-Ida Gordon Padovan (Kopenhagen). Državni prvaci u kategoriji poslovanja putničkih agencija su Slobodan Bogunović (Poreč) i Ana Mišin (Osijek). Predstavljanje Poreča kao turističke destinacije najbolje su odradili i zlatom se okitili Alek El-Kazal (Zagreb), Tanja Grba (Ogulin) i Ivo Tudor (Hvar).

Istarske škole ostvarile su zapažen rezultat. Učenici porečke škole domaćina jedini su, uz zagrebačko Učilište, ponijeli tri zlatne medalje, a imaju i jednu broncu (Kristian Radovčić). Pulska Škola za ugostiteljstvo turizam i trgovinu (ŠTUT) osvojila je jednu zlatnu, dvije srebrne (Andrea Paoletić i Matija Ljuba) i jednu brončanu medalju (Luka Prica), dok se rovinjski »Eugen Kumičić« okitio jednim srebrom (Slađan Stojanović).

Osim porečkog TUŠ-a, suorganizatori »Gastra« bili su Agencija za strukovno obrazovanje i Zajednica ugostiteljsko-turističkih škola Republike Hrvatske. Okupljenima se, pored ravnateljice »Antona Štifanića« Vesne Baranašić, obratila predsjednica Zajednice Marija Rašan-Križanac te Klaus Enengl, potpredsjednik AEHT-a, europskog udruženja ugostiteljskih škola.

Dvjestotinjak učenika s još toliko profesora i mentora je nakon dodjele zaključilo susret zajedničkom večerom u hotelu Parentium, gdje su se prethodna dva dana odvijala sva natjecanja, a ona atraktivnija bila su otvorena i za javnost. Sudjelovalo je ukupno 49 škola.

M. DODIĆ