Završen besplatni tečaj carvinga u Udruženju obrtnika

Jučer je uspješno okončan tečaj carvinga za ugostitelje u organizaciji Udruženja obrtnika i stručnjaka carving discipline Deana Gluhaka.

Pozivu na tečaj odazvalo se tridesetak ugostitelja, njihovih kuhara i zaljubljenika u ovu novu disciplinu. Tečaj je prigodnim riječima otvorio tajnik Udruženja obrtnika Robert Velenik koji je rekao kako hanu gostima nije dovoljno samo poslužiti, već ista mora biti ukusna i estetski privlačna, a krajnji je cilj povratak gosta u lokal.

Voditelj tečaja je polaznike u kraćem uvodu upoznao sa tehnikom carvinga, nakon čega su više od dva puna sata praktično uvježbavali izradu dekoracija od voća i povrća. Tijekom edukacije prisutni su se okušali u izradi cvjetića od mrkve i cikle, a izrađivali su i dekoracije s komoračem, narančama, tikvicama, dinjama i sl.

Tečaj je bio besplatan, a najavljeni su i novi slični od kojih će prvi biti za someliera kave. Održat će se u Obrtničkom domu 8. svibnja ove godine.