Vino kao simbol tradicije i civilizacije Istre

»Prije 15-ak godina je jedan zagrebački enotekar, ovdje prisutan, rekao da su istarska vina dno dna hrvatskih vina. To je dijelom bila istina, imali samo crno i bilo. Danas imamo najbolja bijela vina u Hrvatskoj, solidna crvena vina i najbolja maslinova ulja na svijetu«, rekao je jučer istarski župan Ivan Jakovčić na svečanom otvaranju jubilarne 15. Vinistre, izložbe vina i vinarske opreme, ali i maslinovog ulja, domaće rakije i pršuta. Za takav pomak u kvaliteti uvelike je zaslužna upravo Vinistra, koja je učinila više no što je u njenim počecima itko mogao zamisliti, ocijenio je župan. O vinu kao simbolu tradicije i civilizacije ovog kraja, čija razumna konzumacija doprinosi razvoju materijalne i duhovne kulture, govorio je porečki gradonačelnik Edi Štifanić, čestitavši izlagačima i organizatorima.

Potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore Šime Vidulin je izrazio zadovoljstvo najavljenim ukidanjem zakona o nula promila. Taj zakon, nažalost, nije dao očekivane rezultate, a protesti protiv njega upućivani su upravo s Vinistre. Uz izraze podrške manifestaciji, apelirao je na resorno ministarstvo da ne donosi zakone štetne po poljoprivredu.

- Vinistra je pojam za najbolje organiziranu izložbu i ocjenjivanje vina i ostalih autohtonih proizvoda, rekao je između ostalog Josip Kraljičković, državni tajnik Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja. Istaknuo je važnost jakih regionalnih smotri u profiliranju domaćih vina, napose u vrijeme približavanja Europskoj uniji.

- Kada se organizira kakva smotra, svi odmah žele da bude međunarodna. Budimo prvo svoji, poručio je Kraljičković, ne propustivši upozoriti na negativan trend povećanja uvoza i smanjenja izvoza vina. Osim odlaska »u povijest« zakona o nula promila, najavio je novi pravilnik temeljem kojeg će poljoprivrednici moći ostvariti više bespovratnih sredstava potpore, i novi zakon o poljoprivrednom zemljištu.

Svoj kutak je u sportskoj dvorani »Veli Jože« zakupilo 113 izlagača, uglavnom domaćih vinara, udruga i tvrtki te manji broj njih iz Italije i Slovenije. Na ocjenjivački dio smotre ove je godine prijavljeno ukupno 590 uzoraka, a najveći dio čine upravo vina. Uz posjetitelje, svečanosti su prisustvovali istaknuti županijski, gradski i općinski dužnosnici te gosti iz mađarske regije Somogy, Zagreba i Dubrovnika. Svoj 15. rođendan je priredba proslavila uz golemu tortu.

Vinistra je za posjetitelje otvorena još danas i sutra od 10 do 19 sati, a dnevna ulaznica stoji 70 kuna. Petak je rezerviran za poslovne posjetitelje pa će građanima biti dostupan samo »vanjski« dio izložbe, gdje su zbog lošeg vremena postavljeni šatori. Od popratnih sadržaja valja izdvojiti Vinistru Gourmet, smotru umijeća ponajboljih istarskih kuhara, koja se također odvija u vanjskom dijelu.

Ovogodišnji šampioni

Ove godine najbolje ocijenjenu zrelu malvaziju ima ATC Coronica, a mladu su proizvela Benvenuti vina. Najbolji zreli teran je onaj Vina Cattunar, dok je Kabola ovu titulu ponio za mladi teran. Vinkras iz Sežane i Steras iz Izole imaju najbolji zreli, odnosno mladi refošk. Od 150 prijavljenih uzoraka malvazije, 24 je prešlo prag potreban za zlatnu medalju. U kategorijama terana i refoška to je pošlo za rukom po četirima proizvođačima.