Valamarova centralna kuhinja - najveći takav pogon u Hrvatskoj

Valamar je predstavio svoju centralnu kuhinju i distributivni centar u Labinu, najveći proizvodni pogon za ugostiteljstvo u Hrvatskoj. Valamar je do sada investirao oko 5,5 milijuna eura u pogon opremljen vrhunskom tehnologijom koji se prostire na 3.400 m2 površine te osigurava bržu i jednostavniju pripremu hrane uz rasterećenje hotelskih kuhinja u Valamarovim objektima. Na obilasku proizvodnog pogona i distributivnog centra prisustvovali su gradonačelnik Grada Labina Valter Glavičić, voditeljica Savjetovališta za prehranu unutar Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije dr. Olga Dabović Rac te predstavnici Valamara.

Centralna kuhinja Vinež osigurava opskrbu dvadesetak Valamar hotela i devet kampova s pripadajućim ugostiteljskim objektima. Dnevno je sposobna pripremiti do 25 tisuća obroka, pridržavajući se najviših standarda zdravstvene sigurnosti. Vinež također igra ključnu ulogu u Valfresco Direkt, Valamarovoj online trgovini s dostavom, koja nudi proizvode obiteljskih gospodarstava i proizvođača iz raznih dijelova Hrvatske, uključujući gotova i polugotova jela dostupna gostima Valamara, kao i svim stanovnicima Istre i Kvarnera.

Dario Kinkela, direktor sektora hrane i pića u Valamaru, ističe da je Vinež inovativan i tehnološki napredan pogon koji pruža kvalitetnu hranu uz visoke standarde sigurnosti. U centralnoj kuhinji radi gotovo 200 djelatnika, a proizvodni pogon je projektiran s odvojenim odjelima za pripremu povrća, mesnice i ribarnice, što olakšava hotelskim kuhinjama daljnju obradu hrane.

Osim što opskrbljuje hotele, Vinež igra ključnu ulogu u projektu "Valamar brine za marende fine", pružajući svakodnevnu distribuciju kvalitetnih i zdravih školskih obroka za učenike OŠ Matije Vlačića i Centra Liče Faraguna iz Labina.

Gradonačelnik Grada Labina, Valter Glavičić, izrazio je zadovoljstvo kvalitetom prehrane koju Valamar pruža najmlađima kroz projekt, naglašavajući važnost gradnje zdravih prehrambenih navika.

Valamar, koji slavi 70 godina postojanja, ističe se i po svojoj društveno odgovornoj praksi, podržavajući lokalne zajednice, potičući domaće proizvođače i unapređujući turističku infrastrukturu u područjima gdje posluje.