Valamar Riviera prva u Hrvatskoj uvela certifikat Healthy Meal Standard
Tim hotela Valamar Diamant
Ove je jeseni porečki hotel Valamar Diamant uveo certifikat Healthy Meal Standard, koji cilja na goste sa specifičnim prehrambenim potrebama, navikama i željama, posebice sportaše koji ovaj hotel često biraju za svoje pripreme. Osim educiranog osoblja, Healthy Meal Standard certifikat nudi obroke pripremljene prema normama koje propisuje Direktiva Europske Unije 1169, a Valamar se odlučio za certifikate za osobe s intolerancijom na gluten, za vegane, vegetarijance, sportaše i osobe koje žele reducirati i uravnotežiti svoju tjelesnu masu. Sva hrana u ponudi mora imati i navedene hranjive vrijednosti, što uključuje energetsku vrijednost, masti, ugljikohidrate, bjelančevine te informacije o alergenima.
-Veliko nam je zadovoljstvo što smo prvi u Hrvatskoj u prehranu uveli i certificirali standard koji ima poseban značaj za poslovanje u turizmu. Valamar Riviera svojim gostima pruža vrhunsku kvalitetu usluge, stalno prateći trendove i razvijajući raznoliku ponudu prilagođenu ciljnim skupinama. Tako smo i Healthy Meal Standard prepoznali kao model informiranja gostiju i jamstva kvalitete jela s višestrukim prednostima, koji će pružiti dodanu vrijednost našoj ponudi usmjerenoj gostima sa specifičnim prehrambenim potrebama, ali i svim ostalim gostima kojima je cilj podizanje kvalitete života općenito, izjavio je Oliver Brajković, voditelj odjela revizije i standardizacije Valamar Rivijere.
Healthy Meal Standard
-S obzirom da osoba sa posebnim prehrambenim potrebama ima sve više, odnosno, da u Europi ima više osoba sa posebnim prehrambenim potrebama od onih koji ih nemaju, potreba je prilagoditi pogled tržištu i primijeniti Healthy Meal Standard koji će osigurati sigurnost svakog gosta i kvalitetu za svaki objekt koji poslužuje. Upravo zato, Valamar je prepoznao ogromne mogućnosti sigurne i kvalitetne, certificirane ponude prehrane i na taj način postao prvi hotel s čak pet certificiranih standarda, što nas posebno veseli, naglasila je direktorica Healthy Meal Standarda Diana Gluhak.
Healthy Meal Standard je projekt koji omogućuje izravno obraćanje prema desetak skupina gostiju s posebnim prehrambenim potrebama od kojih svaka samo na europskoj razini broji po stotinjak milijuna članova. U tom kontekstu, ovakva jedinstvena ponuda na tržištu u području zdrave gastronomije postaje tržišna prednost nad konkurencijom koja generira interes novih gostiju te zadržavanje postojećih, ali i snažno utječe na produljivanje sezone otvaranjem novih ponuda u području prehrane, zdravlja i tjelesne aktivnosti, kažu u Valamaru.
Healthy Meal Standard (HMS) prvi je certifikat zdrave prehrane, uglavnom za turističke objekte, prvenstveno hotele i restorane. Uključuje obrazovanje osoblja i informiranje gostiju, a obuhvaća certificiranje obroka za posebne prehrambene potrebe, navike i želje gostiju. Hotel Valamar Diamant jedini je hotel u Hrvatskoj koji je već započeo s pripremama certificiranih zdravih jelovnika za različite kategorije i potrebe gostiju.[/sivac]
[sivac]Healthy Meal Standard (HMS) prvi je certifikat zdrave prehrane, uglavnom za turističke objekte, prvenstveno hotele i restorane. Uključuje obrazovanje osoblja i informiranje gostiju, a obuhvaća certificiranje obroka za posebne prehrambene potrebe, navike i želje gostiju. Hotel Valamar Diamant jedini je hotel u Hrvatskoj koji je već započeo s pripremama certificiranih zdravih jelovnika za različite kategorije i potrebe gostiju.
Healthy Meal Standard jelovnici
