U Vižinadi 14. kolovoza dvadeseta po redu 'Slatka Istra'
1
"Slatka Istra" je izrasla iz "Kroštulijade", manifestacije vezane uz Verše na šterni, susreta čakavskih pjesnika. Domaćin je pjesnike nekako želio pogostiti, ali i obogatiti druženje izložbom tradicionalnih kolača. Kako je kroštula najpopularnija istarska slastica, Kroštulijada je izvrsno prihvaćena, pa je 1997. godine prerasla u samostalno zbivanje - prvi festival kolača koji se na Šterni održava svake godine za blagdan Velike Gospe.
14. kolovoza ove godine Turistička zajednica Općine Vižinada organizira dvadesetu po redu "Slatku Istru", a evo kako će sve to skupa ići:
- 13. kolovoza u popodnevnim satima tim vozača obilazi prijavljene domaćice i domaćine te od njih preuzima kolače pripremljene po starim receptima prikupljenim od nona, teta ili mama, što doprinosi da tradicija istarskog slatkog kulinarstva ne padne u zaborav, da ostane živa u svojim mirisima i okusima. Kolači se zaprimaju u holu osnovne škole, dobivaju broj i tada su spremni za ocjenjivanje
- U 20 sati počinje rad komisije za ocjenjivanje, a istovremeno će biti otvorena i foto izložba o 20 godina "Slatke Istre"
- 14. kolovoza na Šterni će biti izložene pandešpanja, pince, bucolaj, štrukolo - povetica, fritule, cukerančići i drugo. Nakon proglašenja pobjednika po kategorijama, započinje prodaja kolača u humanitarne svrhe.
"Prema Combiu je Vižinada, odnosno visinata, naziv za okupljanje ljudi po istarskim zaseocima i četvrtima gdje se njeguju bliskost, dobrosusjedski odnosi, odnosno gdje se ljudi zbližavaju. Eto, upravo su takvi mještani Vižinade, bliski i srdačni s velikom potrebom za druženjem. A kakvo je druženje najljepše? Uz hranu, piće i glazbu. A najslađe? Uz kolače. I upravo naši su Vižinadeži domaćini jedne takve manifestacije, nazvane Slatka Istra. " (iz knjige "Slatka Istra" etnologinje i pedagoginje Ivone Orlić)
