U srijedu prezentacija knjige 'Najzdravije namirnice svijeta'

U srijedu, 27. ožujka u prostorima Zdravog grada Poreč održat će se prezentacija knjige "Najzdravije namirnice svijeta". Radi se o drugom hrvatskom izdanju knjige (revidirano, ažurirano i prošireno prvo izdanje), a odražava gotovo sve što se dogodilo u području zdrave prehrane u posljednjih deset godina.

Autor knjige slijedi jedinstven koncept koristeći jednostavan, svakodnevni jezik pristupačan široj publici, a u isto vrijeme daje uvid u sve relevantne činjenice dobivene pregledavanjem preko 10.000 novih znanstvenih istraživanja, publiciranih u najboljim časopisima iz područja prehrane i zdravlja, citiranih u znanstvenim bazama podataka (Pub Med, Scopus, Science Direct, HigWire, Biomed Central i dr.).

Knjiga tako počiva na nezavisnim znanstvenim istraživanjima, te je nazivaju remek djelom o prehrani enciklopedijskih razmjera. Nakladnici su Zdravi grad iz Splita i Mozaik knjiga iz Zagreba.

Među stručnjacima koji predstavljaju knjigu, iz uloge jedne od recenzentica, govorit će i naša sugrađanka, prof.dr.sc. Olivera Koprivnjak, redovita profesorica i pročelnica Katedre za tehnologiju i kontrolu namirnica Medicinskog fakulteta u Rijeci. (kb)