U Rovinju i Vrsaru započinje gourmet event `Tradizione a tavola: viècie riciète da màr` 

Rovinj i Vrsar će od danas do 15. studenog biti domaćini prvog izdanja gourmet eventa Tradizione a tavola: viècie riciète da màr .

Event je osmišljen na način da se kroz mjesec dana u uključenim vrsarskim i rovinjskim restoranima nude posebno osmišljeni meniji po cijeni od 150 kuna inspirirani receptima iz knjige Recepti kuće o batani. Tradicionalne namirnice koje se lovilo batanom pripremat će se na dva načina pa će gosti moći birati između menija Kako je dela nono i Kako dela unuk. Takvi načini pripreme recepata bit će ujedno i sadržaj nove kuharice Tradizione a tavola: Viécie riciéte da mar koju će gosti eventa dobiti na poklon.

U prvo izdanje eventa uključeni su restorani Orca, Jure, Maslina, Kantinon, Dream, Calisona, Rio, La Perla, Spacio Grota, Kod Luce i Dvi palme, a u bogatoj ponudi jela naći će se i brodet od svježe ribe, rižot s rakovima, domaća juha od divljeg brancina, fritto misto dnevnog ulova i istarski bokuni s domaćim kobasicama i istarskim pršutom.

Manifestaciju organiziraju TZG Rovinj i TZO Vrsar u suradnji s Maistrom, Udrugom Kuća o Batani, Udruženjem obrtnika Rovinj i Strukovnom školom Eugen Kumičić iz Rovinja.

Cilj manifestacije je dati doprinos nastojanjima da se mladi uključe u procese očuvanja nematerijalne kulturne baštine i da se bogata kulinarska znanja prošire i izvan lokalne zajednice, potvrđujući poziciju Istre kao vrhunske gourmet destinacije. (sj)