U poslovnoj zoni Kaštelir-Labinci otvoren novi pogon za preradu ribe

Danas je u poslovnoj zoni Kaštelir-Labinci svečano otvoren novoizgrađeni pogon za preradu ribe i morskih organizama Ribarske zadruge Istra. Investicija je to vrijedna oko 14 milijuna kuna, značajna za ribarstvo.

-Projekt izgradnje pogona iniciran od strane Istarske županije pokrenut je s ciljem stvaranja dodane vrijednosti sirovini, kao i omogućavanja veće cijene i lakšeg plasmana polugotovog ili gotovog proizvoda na tržište, istaknuo je istarski župan Valter Flego.

-Istarska županija je zajedno sa istarskim Lokalnim akcijskim grupama u ribarstvu (LAGUR) inicirala i projekt "More od malih nogu" s ciljem uvođenja ribe u prehranu predškolskih ustanova i škola, a upravo će ovaj pogon plasirati ribu koju će jesti naša djeca, rekao je župan Flego.

Projekt izgradnje pogona za preradu ribe i morskih organizama pokrenut je 2010. godine, a novosagrađen projekt prostire se na površini od tisuću četvornih metara i jedan je od najmodernijih polivalentnih pogona za proizvodnju ribljih prerađevina. Opremljenost postrojenja prilagođena je strukturi ulova njihovih ribara i omogućuje proizvodnju s raznovrsnim stupnjem finalizacije, od jednostavnog evisceriranja i dekapitiranja preko soljenja i mariniranja do dimljenja, pečenja i kuhanja.

Ribarska zadruga Istra je osnovana 2004. godine i trenutno ima 50 članova ribara sa sjeverozapadne obale Istre. (dp)