U Poreču tri besplatne radionice Vinske akademije, prijave do 12. studenoga

Kako prepoznati različite sorte vina, s kojom hranom ih najbolje kombinirati i kako uspješno predstaviti vino kupcima? O tim će temama biti riječi na besplatnoj Vinskoj akademiji koja se u Poreču održava 13., 24. i 26. studenoga.

Program pod nazivom „Vinska akademija - od vinograda do tržišta” organizira Poljoprivredni odjel Veleučilišta u Rijeci, uz sufinanciranje Istarske županije i Veleučilišta.

Sve tri radionice bit će održane od 17 do 20 sati, u prostorijama Poljoprivrednog odjela na adresi Karla Huguesa 6 u Poreču.

Prva radionica, u petak 13. studenoga, bit će posvećena hrvatskim vinogradarskim regijama, vinskim sortama i osnovama stručnog kušanja vina. Sudionici će učiti o razlikama među sortama, mirisima i okusima vina, uz vođenu degustaciju.

Druga radionica, u utorak 24. studenoga, bavit će se enogastronomijom i malvazijama iz Hrvatske i svijeta. Govorit će se o obilježjima različitih malvazija te o tome kako odabrati vino koje se dobro slaže s određenom hranom.

Završna radionica, u četvrtak 26. studenoga, posvećena je prodaji i promociji vina. Polaznici će se upoznati s načinima predstavljanja vina kupcima, izgradnjom prepoznatljivosti vinarije te povezivanjem vinske ponude s turizmom i gastronomijom.

Program uključuje stručna predavanja, primjere iz prakse i vođene degustacije. Radionice su namijenjene studentima i bivšim studentima, vinarima, vinogradarima, ugostiteljima, turističkim djelatnicima te svim ostalim zainteresiranima.

Za sudjelovanje je potrebno poslati prijavu na adresu sdekovics@veleri.hr do četvrtka, 12. studenoga, a zbog ograničenog broja mjesta zainteresiranima se preporučuje pravovremena prijava.