Traže se najbolja istarska maslinova ulja

Olea udruga maslinara Istarske županije najavila je 30. međunarodnu manifestaciju o maslini i maslinovom ulju „Tekuće zeleno zlato Istre“ koja će biti održana 20. prosinca u Taru.

Maslinari koji žele sudjelovati, a imaju tržni višak maslinovog ulja, trebaju dostaviti uzorke ulja najkasnije do 8. prosinca, i to dvije boce od po 0,5 litara u tamnoj staklenoj boci. Uzorci se zaprimaju kod tajnika Udruge Zdenka Barca (095 911 3000) u Poreču ili kod Đankarla Žužića (091 431 0003) u Taru.

Kotizacija po uzorku iznosi 20 eura, a sve dodatne informacije dostupne su na brojevima telefona 052 434 089, 095 911 3000 i 091 431 0003.

Sudionici su dužni osigurati kemijsku analizu koja uključuje slobodne masne kiseline i peroksidni broj. Analizu je moguće napraviti na Poljoprivrednom institutu Poreč (052 408 348), gdje članovi Udruge ostvaruju 15 % popusta, zatim u Zavodu za javno zdravstvo ili u laboratoriju NIR analiza Zagreb (01 299 1644, 092 339 1379).

Strani natjecatelji analizu mogu obaviti u ovlaštenim laboratorijima svojih zemalja. Kemijske analize mogu biti dostavljene i naknadno, najkasnije do 12. prosinca, osobno ili skenirane putem e-maila.

Jedna od boca mora imati etiketu ili podatke o proizvođaču, dok druga ostaje bez oznaka, jer se koristi za degustaciju pod šifrom.

Organizatori pozivaju maslinare da uzorke dostave što ranije zbog lakše pripreme Panel testa i pravovremene obrade podataka za tiskanje priznanja.