Tjedan trešanja od 8. do 14. lipnja

"Domaća web tržnica", aplikacija za izravnu prodaju istarskih poljoprivrednih proizvoda, kreće sa nizom promotivnih aktivnosti pod zajedničkim nazivom "Izaberi lokalno" u okviru kojih će se kontinuirano predstavljati poljoprivredni proizvođači i proizvodi sa područja Istre. Aplikacija je dostupna na Internet adresi www.trznica-trg.eu .

"Izaberi lokalno" uključuje veći broj događanja tijekom godine kojima je zajednički cilj unaprjeđenje marketinga poljoprivrednih gospodarstava i promoviranja lokalno proizvedenih poljoprivrednih namirnica.

Prvi u nizu takvih događanja je "Tjedan trešanja" kada će od 8. do 14. lipnja cjelokupnoj javnosti biti predstavljeno šest u aplikaciji trenutno registriranih gospodarstava sa područja Istre koja proizvode i prodaju vlastite trešnje. Unutar "Domaće web tržnice" navedeni su detalji i pojedinačni termini kada je pojedino gospodarstvo u mogućnosti primati posjetitelje.

Tijekom spomenutog tjedna svi će zainteresirani moći posjetiti gospodarstva, degustirati trešnje, ali i ostale proizvode u ponudi. Također, posjetiteljima će se pružiti prilika da kušaju plodove izravno sa stabla ili sami uberu trešnje koje žele kupiti, kao i kupnja po promotivnim cijenama. Kroz osobni posjet gospodarstvima posjetitelji upoznaju domaćine, način njihovog života i proizvodnje, te mogu doživjeti seoski ugođaj kroz razne aktivnosti kao što je npr. konzumacija trešanja izravno sa rodnog stabla.

Trešnje su, uz jagode, prvo sezonsko proljetno voće što ih čini vrlo atraktivnima s obzirom da je nakon duge zime ljudski organizam željan svježeg voća. Plodovi trešanja su slasni, ugodna okusa, i mirisa, bogati vitamin C i cinkom, važnima za otpornost organizma, zatim folnom kiselinom za zdravo srce i krvotok. Jedna od najvažnijih tvari u plodovima trešanja su svakako tvari boje antocijani koji boje pokožicu ploda u primamljivu crvenu boju. Oni jačaju vezivno tkivo te uništavaju štetne enzime koji kožu čine starom. Također je zanimljivo naomenuti kako postoje sorte trešanja sa zlatno-žutom bojom pokožice u punoj zriobi. Obično su te trešnje krupnijeg ploda i čvrstog mesa.

Nutritivna vrijednost 100 grama plodova trešanja ima 57 kalorija, 0,2 g ukupnih masti, 0,1 g zasićene masti, 16 g ugljikohidrata, 2,1 g dijetalnih vlakana, 12,8 g šećera, 1,1 g bjelančevina, 13 mg kalcija i 222 mg kalija.

Plod trešnje pogodan je za spravljanje kompota, džemova, kolača, a svakako treba iskoristiti ovo vrijeme kada su trešnje istarskih voćara u punom vigoru.

Budući će se slične aktivnosti u sklopu projekta "Izaberi lokalno" provoditi kontinuirano, sa "Domaće web tržnice" pozivaju i druge proizvođače svježeg voća i povrća na području Istre da putem aplikacije predstave svoje gospodarstvo i vlastite proizvode te da i oni budu domaćini u sklopu budućih događanja.

Događanja u sklopu akcije "Izaberi lokalno" možete pratiti i na Facebook stranici "Domaće web tržnice" .(dp)