Tjedan broštulanog grampera uvod je u ovogodišnju Gramperijadu

Kaštelir i Labinci od 27. srpnja do 2. kolovoza bit će domaćini Tjedna broštulanog grampera, gastronomske akcije posvećene jednom od najpoznatijih lokalnih jela - broštulanom gramperu s orasima.

Riječ je o jednostavnom jelu koje se generacijama priprema od domaćih namirnica i koje je ostalo važan dio lokalne kuhinje. Tijekom cijelog tjedna posjetitelji će ga moći kušati u tradicionalnijoj i modernijoj verziji.

Restoran Žardin u ponudi će imati teletinu s broštulanim gramperom, dok će Castellana Craft Beer pripremati pinsu s broštulanim gramperom.

Tako će gosti moći kušati kako se lokalno jelo može spojiti s različitim stilovima kuhanja, bez gubitka njegova prepoznatljivog okusa.

Tjedan broštulanog grampera zamišljen je i kao najava Gramperijade, koja će biti održana u četvrtak, 30. srpnja, na Placu u Kašteliru.

Gramperijada već godinama okuplja posjetitelje iz Istre i drugih krajeva, a krumpir, odnosno gramper po kojem su Kaštelir i Labinci poznati, nalazi se u središtu gastronomskog, zabavnog i kulturnog programa.

Manifestacijom žele predstaviti lokalne proizvođače, poljoprivrednike, domaća jela i običaje, ali i sačuvati zajedništvo koje se oko Gramperijade gradi godinama.

Organizatori pozivaju posjetitelje da posljednjeg četvrtka u srpnju dođu u Kaštelir, kušaju jela od krumpira, upoznaju lokalne proizvođače i provedu večer na jednoj od poznatijih ljetnih fešti u tom dijelu Istre.

Gramperijadu organiziraju Turistička zajednica Općine Kaštelir-Labinci i Općina Kaštelir-Labinci, uz podršku Upravnog odjela za turizam Istarske županije.

U organizaciji sudjeluju i Udruga umirovljenika Kaštelir-Labinci, Nogometni klub Kaštelir-Labinci, MRK 28. April - Kaštelir-Labinci, Udruga Mladi za sve, DVD Grom Kaštelir-Labinci i Poljoprivredna udruga Vitis.