Talijanski chefovi otvaraju Harry’s Piccolo na porečkom Picalu

U Poreču se otvara restoran Harry’s Piccolo Poreč, novi projekt Valamara i jedne od najcjenjenijih talijanskih gourmet adresa, nagrađene s dvije Michelinove zvjezdice. Restoran će biti smješten u sklopu novog Pical Resorta, koji se oblikuje kao vodeća gastronomska destinacija Mediterana.

Iza Harry’s Piccola stoje chefovi Matteo Metullio i Davide De Pra, koji su svoj status izgradili u Trstu. Njihov restoran nedavno je preseljen u Palazzo Dreher, a poznat je po smjelim interpretacijama i poštovanju prema namirnici. U Poreč donose filozofiju modernog Mediterana – spoj tradicije i inovacije, mora i planina, lokalnih i međunarodnih okusa.

Restoran će nuditi inovativne degustacijske menije nadahnute Parenzanom, nekadašnjom željezničkom prugom koja je povezivala Trst, Istru i Sloveniju. Svaki slijed zamišljen je kao gastronomsko putovanje, uz pomno odabrana vina, šampanjce i signature koktele.

Harry’s Piccolo zauzet će središnje mjesto u sklopu Pical Resorta, koji broji 11 restorana i 10 barova. Gostima će biti ponuđeno gastronomsko iskustvo koje spaja okuse Hrvatske, Slovenije i Italije.

Dolazak Harry’s Piccola potvrđuje Poreč i Pical Resort kao jedno od novih središta europske gastronomije, uz već postojeće suradnje s Anom Roš i obitelji Cerea.