Svježe domaće mlijeko 24 sata dnevno na porečkoj tržnici

U današnje vrijeme potrebe potrošača sve više rastu i pridaje im se centralno mjesto u kreiranju ponude. Potrebno je, dakle, pronaći odgovarajući proizvod koji će kvalitetom, cijenom, dostupnošću i raznolikošću odgovarati većini potreba potrošača.

Upravo je tako obitelj Kocijančić iz Tara odlučila svoj proizvod ponuditi svima koji znaju prepoznati kvalitetno domaće svježe kravlje mlijeko. Ova obitelj posjeduje farmu sa 130 krava u dolini rijeke Mirne. Krave su na otvorenoj ispaši, što je jedan od razloga kvalitete mlijeka koga dnevno proizvedu oko 1500 litara.

Kao jedni od većih proizvođača mlijeka u Istri, odlučili su svoj proizvod učiniti dostupnijim te tako postavili prvi mljekomat u Poreču.

Mljekomat je u svibnju ove godine najprije postavljen u trgovačkom centru "Kaufland", ali je zbog neuspješne suradnje nakon dva mjeseca premješten na natkriveni dio porečke gradske tržnice uz rub velikog parkirališta.

Cijena litre mlijeka je 6 kn, a aparat je podešen tako da toči onoliko mlijeka koliko novca u njega ubacite, što znači da mlijeko možete kupiti i za dvije kune. Svaki dan se dovozi svježe mlijeko koje se rashlađuje na 3 stupnja Celzija, a mljekomat sadrži 2 rezervoara kapaciteta 300 litara.

Za one potrošače koji nemaju vlastitu ambalažu ili ju jednostavno zaborave, tu je i aparat s bocama. Možete kupiti plastičnu po cijeni od 2 kune po komadu i staklenu po 4 kune.

Za sve one koje zanima nutritivna vrijednost: masnoća mlijeka varira između 3,8 i 4,2 % mm.

Obzirom da danas mljekarska industrija najblaže rečeno stagnira i da se mlijeko u Hrvatsku velikim dijelom i uvozi, upravo bi ovakvu domaću proizvodnju i ponudu trebalo poticati i dati joj priliku da dokaže svoje prednosti i vrijednosti. Možda su upravo mljekomati ti koji mogu pomoći domaćim mljekarima?

Domaćice podsjećamo kako od ovog domaćeg svježeg mlijeka same mogu napraviti jogurt, sir, vrhnje, kajmak i druge zdrave mliječne proizvode.