So is(s)t Europa: Istarska supa

Učenici poljoprivrednog programa SŠ Mate Balote sudjeluju u projektu Erasmus+, na temu So is(s)t Europa (Europe is what is eats). U projektu sudjeluju i učenici partnerskih  poljoprivrednih škola iz Austrije, Češke, Italije i Njemačke. U sklopu projekta predstavljaju  tradicionalna, autohtona jela iz svojih krajeva.

Učenici III razreda agrotehničar Aleks, Rocco i Gregor pokazali su u videu kako napraviti tradicijsku Istarsku supu. O načinu pripreme, recepturi, ali i o tome kako je supa nastala učenici su saznali od  Kristijana Damijanića, predsjednika Udruge Agrorovinj.

Istarska supa dio je istarske tradicije. Uključuje namirnice koje se u Istri tradicionalno koriste: vino, ulje, kruh, a poslužuje se na kraju obroka, ili može biti samostalni obrok. Simbolizira rodnost, blagostanje i dobrodošlicu te povezanost onih koji u njoj zajednički uživaju.

[yt url="https://youtu.be/xq8VvFjTRpE"]