Slatka Istra 14. kolovoza okuplja Vižinadu uz stare recepte i glazbu

Mirisi kroštula, fritula, povetice, pince i drugih kolača koje mnogi pamte iz kuhinja svojih nona ponovno će ispuniti Vižinadu. U petak, 14. kolovoza, bit će održano 28. izdanje Slatke Istre, manifestacije posvećene tradicionalnim istarskim slasticama i receptima koji se prenose generacijama.

Program su u Interpretacijskom centru za posjetitelje Maraston predstavili načelnik Općine Vižinada Marko Ferenac i direktorica Turističke zajednice Općine Vižinada Lidija Brdarić Potočnjak. Za mali uvod Laura Kešac pripremila je tradicionalne istarske paštine.

- Slatka Istra čuva recepte koji nisu samo dio naših obiteljskih bilježnica, nego i dio identiteta Vižinade i cijele Istre. Naša je želja da se znanje i vještine pripreme tradicionalnih kolača nastave prenositi na nove generacije te da djeca i mladi upoznaju okuse uz koje su odrastali njihovi roditelji, bake i djedovi, rekao je Ferenac.

Glavni dio Slatke Istre ponovno će biti izložba tradicionalnih kolača u školskoj sportskoj dvorani, koja će biti otvorena od 19 do 22 sata.

Na stolovima će se naći kroštule, breskvice, povetica, bucolaj, pinca, fritule, pandešpanj, paštine i cukerančići, pripremljeni prema receptima iz različitih dijelova Istre.

Stručni žiri odabrat će najbolje slastice, a pobjednici će biti proglašeni u 22 sata. Od 20 sati kolači će se moći i kupiti, a prikupljeni novac namijenjen je dječjim kuharskim radionicama koje će biti organizirane tijekom godine.

Organizatori pozivaju domaćice i domaćine koji kod kuće čuvaju tradicionalne recepte da prijave svoje kolače i sudjeluju na izložbi.

- Slatke Istre ne bi bilo bez ljudi koji otvaraju svoje bilježnice, pripremaju kolače i s nama dijele znanje koje se u njihovim obiteljima prenosilo generacijama. Zato pozivamo sve domaćice i domaćine, bez obzira na to sudjeluju li prvi put ili nam se vraćaju iz godine u godinu, da prijave svoje kolače i postanu dio ovogodišnje izložbe, rekla je Brdarić Potočnjak.

U centru Maraston u 19 sati posjetitelji će moći pogledati kako se priprema tradicionalna istarska povetica - od tijesta do gotovog kolača.

U parku kod stare škole od 20 sati slijede izložba i degustacija vina i maslinovih ulja. Svoja vina predstavit će članovi udruge Istria Origin, a bit će dostupna i ponuda hrane i pića.

Za najmlađe će od 19 do 22 sata biti organizirano besplatno oslikavanje lica, a u 20.30 sati počinje Magic Show Klaudio. Predviđene su i druge kreativne radionice i sadržaji.

Dječji dio Slatke Istre zapravo počinje dan ranije, 13. kolovoza, besplatnom radionicom kod Battistelline šterne koju će voditi Dragana Mađarac Arman i Tanja Ritoša.

Glazbeni program 14. kolovoza uključuje Brass Band Zajednice Talijana Vižinada i goste iz Glazbenog društva Spinčići iz Kastva.

Od 21 sat svira Momentum Band, nakon čega u 22 sata slijedi proglašenje najboljih kolača ovogodišnje Slatke Istre.

U 23 sata počinje koncert Luke Basija.

Program tog dana počinje već u 16 sati natjecanjem u gađanju glinenih golubova na streljani kod Lovačkog doma.

Dan nakon Slatke Istre u Vižinadi će biti obilježen blagdan Svete Marije Vele - Uznesenja Blažene Djevice Marije.

Svečana misa počinje u 11 sati u Božjem Polju, dok večernji program donosi izložbu oldtimera u organizaciji Old Timer Cluba "Eppur si muove" Umag.

Od 21 sat nastupaju Etaloni i grupa Cambi.