Silvano Legović i Franko Vranić najbolji na smotri vina i maslinova ulja u Kašteliru

[slika1d]Napisala i snimila Martina DODIĆ

Teran Silvana Legovića najbolje je ocijenjeno vino na ovogodišnjoj izložbi koju pod nazivom Sv. Valentin organizira kaštelirska poljoprivredna udruga Vitis, dok je među uljarima prvo mjesto pripalo Franku Vraniću. Svečana podjela nagrada i diploma, ali i degustacija proizvoda održane su preksinoć u mjesnoj sali. Ove su godine prvi put sudjelovali poljoprivrednici sa šireg okolnog područja – iz Višnjana, Vižinade, Tara i Poreča. Stručne komisije ocijenile su i rangirale 27 bijelih i 21 crno vino te 33 uzorka maslinovog ulja.

Na uljima je primijenjena senzorna analiza i europski sustav bodovanja, a predsjednica stručne komisije Melinda Cossetto s porečkog Instituta za poljoprivredu i turizam kazala je da su ove godine ostvareni vrlo dobri rezultati. Iako se zbog suše očekivalo jače izraženu pikantnost i gorčinu, uljari su pravovremenom berbom i preradom uglavnom uspjeli tome doskočiti. Osim Vranića, zlatne medalje za kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja redom su dobili Paolo Mahne, Edi Diklić, Robert Fatorić, Obrad Kocijančić i Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Gržinić.

[slika2d]U konkurenciji bijelih vina titulu najboljeg ponio je Ivan Damjanić za malvaziju, a slijede ga Vinska kuća Matić, Danijel Kraljević, OPG Gržinić, Trapan vina i Anđelo Brčić, svi sa zlatnim medaljama. Osim apsolutnog šampiona Silvana Legovića, zlato su za crna vina još dobili Aldo Legović i Denis Tikel. Za boju, bistroću, miris i okus vina moglo se ukupno dobiti najviše 20 bodova, a uzorci sa zbrojem manjim od 14 su eliminirani, rekla je Cossetto. Ona je prije svečanosti održala predavanje o senzornoj analizi maslinovog ulja, tehnici kušanja i ocjenjivanja, dok je njen kolega s instituta Tomislav Plavša govorio o istoimenoj analizi vina.

Načelnik Enio Jugovac je u uvodnom govoru spomenuo značajna izdvajanja za poljoprivredu iz općinskog proračuna, ali i nezadovoljstvo zbog sporosti kojom se dodjeljuje državno poljoprivredno zemljište te ga proizvođači još uvijek ne mogu kupiti ni zakupiti. Zamjenik županijskog pročelnika za poljoprivredu i direktor Agencije za ruralni razvoj Graciano Prekalj izrazio je zadovoljstvo sve većim brojem mladih ljudi koji žele živjeti od poljoprivrede. Njenu budućnost vidi u njegovanju specifičnih i visokokvalitetnih istarskih proizvoda te udruživanju radi opstanka na europskom tržištu. Kraće izlaganje o upotrebi maslinovog ulja u slow foodu imao je talijanski stručnjak Glauco Bevilacqua. Nastupila je i kaštelirska limena glazba pod ravnanjem Elvisa Soldatića.

[slika3l][slika4d]