Roberto Zuliani kao najbolji barmen Hrvatske odlazi na Svjetsko prvenstvo barmena u Varšavu

Roberto Zuliani , šef šanka u rabačkom hotelu Allegro, osvojio je prvo mjesto u pripremanju barskih mješavina u klasičnom stilu na netom održanom 17. Državnom prvenstvu barmena u Vodicama. Njegov koktel pod nazivom "Tsunami" izmiješan od votke Vigor, likera Passoa, Batida de Coco, Cointreau i soka crvene naranče sa atraktivnom šarenom dekoracijom, predstavljat će Hrvatsku početkom studenog na Svjetskom prvenstvu barmena u Varšavi u konkurenciji više od 60 zemalja svijeta.

Roberto je godinama usavršavao znanje i vještine u pripremanju alkoholnih i bezalkoholnih koktela te ja tako na državnom natjecanju pokazao svoj iznimni talent i profesionalnost.

"Roberto je zaljubljenik u koktele te u njihovoj pripremi posvećuje pažnju svim detaljima. Izrazito je motiviran, prati sve trendove te će njegov uspjeh biti podstrek za ostale kolege. Ponosan sam na Roberta, na njegovoj predanosti poslu i izvrsnim rezultatima koje je dosad postigao. Pored njega, također moram istaknuti i Draganu Franković , šeficu restorana u istom hotelu koja je isto tako sudjelovala na državnom, te na drugim natjecanjima barmena za koje se zajedno sa Robertom uvijek posebno priprema", kazao nam je Zoran Rajković , direktor hotela Allegro.

Sudjelovanje na državnom natjecanju, Roberto i Dragana zaslužili su sudjelovanjem na regionalnom natjecanju koje je 29. ožujka održano u Opatiji. Roberto je tada s pićem "Passion" osvojio nagradu za najbolji stručni rad, a Dragana treće mjesto s pićem "Tropicana".

"Cilj mi je bio postići pravi tropski osvježavajući okus, koktel živih boja te cjelokupnu prezentaciju dovesti do perfekcionizma. U ovoj kategoriji long drinka posebnu težinu uz dobivene recepture zauzimala je i dekoracija samog koktela. Još uvijek pod dojmovima, no s osjećajem ponosa mogu reći da se iskreno nadam da ću uspješno predstaviti Hrvatsku i grupaciju Valamar na Svjetskom prvenstvu te bi se ovim putem želio svima zahvaliti na podršci, posebice cjelokupnom pratećem timu, kazao nam je pobjednik Roberto Zuliani.(rabac d.d./parentium)