Prilika za maslinare: Prijavite svoje ulje za Tekuće zeleno zlato Istre

Olea udruga maslinara Istarske županije organizira 29. izdanje međunarodne manifestacije „Tekuće zeleno zlato Istre“ 14. prosinca u Taru.

Maslinari koji žele sudjelovati trebaju dostaviti uzorke maslinovog ulja, uz odgovarajuće kemijske analize. Uzorci u količini od dvije boce od 0,5 litara, u tamnoj staklenoj ambalaži, moraju biti dostavljeni najkasnije do 6. prosinca. Jedna boca treba nositi etiketu ili podatke proizvođača, dok druga mora ostati bez oznaka kako bi degustacija mogla biti anonimna. Kotizacija po uzorku iznosi 20 eura.

Kemijsku analizu, koja obuhvaća slobodne masne kiseline i peroksidni broj, maslinari mogu obaviti na Poljoprivrednom institutu u Poreču, Zavodu za javno zdravstvo bilo gdje u Hrvatskoj, ili u laboratoriju NIR Analiza u Zagrebu. Članovi udruge Olea imaju mogućnost ostvariti popust od 15 % na analizu u Poreču, a strane uzorke prihvaćaju samo s certifikatom ovlaštenih laboratorija iz zemlje podrijetla. Iako uzorci moraju biti dostavljeni do 6. prosinca, kemijske analize mogu se naknadno poslati skenirane do 9. prosinca.