"Poziv na carsku gozbu" - projekt TUŠ Antona Štifanića

TUŠ Antona Štifanića se tijekom prošle školske godine tematski pripremila, a potom i prijavila na natječaj Istarske županije za poticanje zavičajne nastave u srednjim školama.  Projekt pod nazivom “Poziv na carsku gozbu“ odobrio je Upravni odjel za kulturu Istarske županije. Učenici i tim profesora tijekom projektnih aktivnosti detaljno će proučavati kulturno-povijesne aspekte, s osobitim naglaskom na razvitak gospodarstva, začetke turizma, svakodnevni život, kulturu povijesne epohe habsburškoga perioda u Istri. Osim toga, istražit će utjecaje na urbanu arhitekturu, jer se reprezentativnim građevinama iz toga doba promijenila vizura istarskih gradova.

Upoznat će se s razvojem školstva, zdravstva i gospodarstva i turizma. Težište projekta je na istraživanju utjecaja Habsburške Monarhije na Istru, ali i na srednjoeuropsku kulturu i način življenja, gastronomiju, svekoliku materijalnu i nematerijalnu kulturno-povijesnu baštinu te pozicioniranje Istre u tom kontekstu.

Tijekom projektnog rada učenici će biti motivirani za proučavanje tog perioda i podučeni prikupljanju, obradi i prezentiranju prikupljene građe, poticani na samostalan istraživački rad i razvoj komunikacijskih i prezentacijskih vještina.

Projekt će se provoditi u nekoliko ciklusa. Bit će održane radionice i prezentacije na kojima će se sudionici upoznati s načinom odijevanja, posuđem, glazbom, dekoracijama stola, pripremom i serviranjem jela u novoizgrađenim hotelima.

-Svojim radom želimo probuditi svijest u kojoj je mjeri je to razdoblje utjecalo na razvoj turizma u Istri, jer je turizam u našoj regiji upravo i počeo dolaskom vlaka i češćim posjetima gostiju iz Austrije, te na taj način pozicioniralo Istru među vodeće turističke destinacije. Rezultati projekta bit će učeničke prezentacije o provedenim istraživanjima, te kao zaključna aktivnost, svečani obrok za 6 osoba pripremljen po pronađenim jelovnicima i recepturama, poslužen prema zahtjevima struke u elitnim hotelima toga doba, rekla nam je profesorica Blaženka Brkić, koordinatorica projektnog tima TUŠ Antona Štifanića.

Na Festivalu zavičajnosti u svibnju 2017. predviđeno je sudjelovanje svih financiranih projekata. (dp)