Povijesni hotel Jadran u Poreču postaje luksuzni Heritage Hotel 5*

U veljači 2026. godine Poreč će dobiti novo luksuzno lice – Jadran Heritage Hotel 5, Valamar Collection.* Ovaj boutique hotel nastaje potpunom obnovom povijesne zgrade nekadašnjeg hotela Jadran na porečkoj rivi, u sklopu Valamarove investicije vrijedne 10,1 milijun eura.

Zgradu hotela, izvorno izgrađenu 1913. godine, Valamar pretvara u elegantan objekt koji spaja tradiciju i suvremeni dizajn. Obnovu i interijer potpisuje porečki arhitektonski studio Tissa, a svaki od 12 ekskluzivnih apartmana i soba nosit će ime nadahnuto poviješću grada.

Jedan od glavnih aduta hotela bit će gastronomski koncept JAZ by Ana Roš, bistro koji otvara poznata slovenska chefinja i dobitnica titule World’s Best Female Chef , nositeljica tri Michelinove zvjezdice.

Njezin young dining koncept temelji se na sezonskim i lokalnim namirnicama te spoju istarske autentičnosti i suvremenih svjetskih trendova.

Gradonačelnik Loris Peršurić istaknuo je kako projekt donosi novu vrijednost gradu:

- Obnova hotela Jadran za nas je prije svega projekt valorizacije jednog od najprepoznatljivijih simbola porečke rive, rekao je Peršurić.

Predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin naglasio je kako se ovim projektom čuva identitet prostora:

- Željeli smo sačuvati identitet i karakter prostora te ga prilagoditi očekivanjima današnjih gostiju, ali i ponovno otvoriti gradu kroz gourmet ponudu koja Jadran pozicionira kao živo mjesto susreta - za goste i za Porečane.

Valamar posljednjih godina snažno ulaže u razvoj Poreča kao premium gourmet destinacije. Suradnje s restoranima poput Miramare by Fratelli Cerea i Spinnaker Gourmet Stage stvorile su prepoznatljiv gastronomski identitet grada.

Otvorenje Pical Resorta 5*, također u Valamar Collectionu, planirano za proljeće 2026., donijet će nove suradnje s Michelin chefovima te povezati hrvatsku, slovensku i talijansku kulinarsku scenu.