Porečki restoran Fogo by Bekal uvršten među najbolje restorane u Hrvatskoj

Restoran Fogo by Bekal iz Poreča, koji je otvoren ovog ljeta kroz suradnju Valamara i chefova Marka Turkovića i Tvrtka Šakote, osvojio je nagradu Dobrih restorana za najbolji restoran kreativne urbane kuhinje.

Ovo priznanje stiglo je već u prvim mjesecima rada, a dodatno ga je zaokružila i Grand Prix nagrada za višegodišnju izvrsnost, koja je pripala chefu Tvrtku Šakoti.

Fogo by Bekal donosi drugačiji pristup mediteranskoj kuhinji u Poreču. Danju se poslužuju reinterpretirane verzije pizza, tjestenina i jela s roštilja s naglaskom na istarske namirnice, dok večernji jelovnik donosi iskustvo kuhanja na otvorenoj vatri. Autorski potpis Turkovića i Šakote prepoznatljiv je u svakom jelu.

Valamar ističe da projekt predstavlja primjer njihove strategije stvaranja novih iskustava za goste. Smješten u sklopu Pical Resorta, restoran Fogo by Bekal potvrđuje status Poreča kao važnog središta vrhunske gastronomije.