Petkom u sedam: Italo Žužić u Višnjanu o maslinarstvu i maslinovu ulju

Doajen hrvatskog maslinarstva, dipl.ing. Italo Žužić će u drugom u nizu ovogodišnjih predavanja Petkom u sedam u Višnjanu održati predavanje "Maslinarstvo i maslinovo ulje - s posebnim osvrtom na Istru".

Istoimena knjiga koju je napisao enciklopedija je hrvatskog maslinarstva. Proveo je svoj radni vijek u porečkoj Agrolaguni i bio mentor mnogim danas istaknutim hrvatskim maslinarima.

Ovaj cijenjeni stručnjak i autoritet s bogatim stručnim i višegodišnjim praktičnim iskustvom  u području maslinarstva govorit će o razvoju maslinarstva i valorizaciju maslinovog ulja na Istarskom poluotoku, ali i o suvremenim trendovima u uzgoju maslina i preradi maslinovog ulja u Hrvatskoj i svijetu.

Predavanje će se održati u petak, 25. siječnja u prostoriji nekadašnje općinske vijećnice, Istarska 5 sa početkom u 19.00 sati.