"Peperoni" na porečkoj rivi - pun pogodak za brojne turiste, ali i domaće žitelje Poreča

Nedavno je u Poreču na Obali Maršala Tita 18 otvoren simpatični “Peperoni” - fine food & pizza restoran . „Peperoni“ je zamišljen kao istinsko mjesto za uživanje u najboljim okusima inovativnih kreacija tradicionalne istarske i mediteranske kuhinje. Voditeljica restorana je poznata istarska majstorica gastronomije Doris Cerin. Restoran je svojom ponudom pizza, tjestenina, ali i morskih plodova, ribe i mesnih delicija zasigurno obogatio turističku ponudu na porečkoj rivi, a trebao bi biti otvoren tijekom cijele godine.

„Peperoni“ je ugostiteljski lokal jedinstvenog dizajna, a nastao je kao rezultat dugogodišnjeg ugostiteljskog iskustva i nekoliko već ranije pokrenutih ugostiteljskih projekata. Restoran "Peperoni" kao svoj zaštitni znak -  poseban specijalitet nudi salsu Peperoni, koja se sastoji od papričice sa zapadne obale Afrike, koja u sebi objedinjuju ljutoću i slatkoću, pa je po tome jedinstvena u svijetu. Salsa Peperoni dolazi u tri varijante, na pizzi, bruschettama i uz tjesteninu. Druga zanimljivost je „Istarski škartoc“ u dvije varijante:  rustico – s domaćim krumpirom i komadićima puretine uvaljanim u kukuruzno brašno te mediteranski – s kockicama palente i sardelama. Jelo dolazi u škartocu s dugim štapićima i prava je zdrava domaća varijanta hrane „za van“. Za one koji bi uživali u svemu pomalo za izdvojiti je i „Antipasto dello chef“, predjelo koje spaja različite istarske delicije od salama, sira, povrća i voća do ribe i mesa. Slatka varijanta je „Desserts alla chef“ sa semifreddom, panacottom, palačinkama i sezonskim voćem. U vinskoj karti restorana nudi se brojna istarska vinska reprezentacija od Meneghettija, Damjanića, Pilata, Kabole, Kozlovića, Veralde, Pršurića, Trapana, Matoševića, Degrassija i drugih, ali i poznata inozemna imena kao što su Mondavi, Movia, Bastianich, Grgich Hills, Villa Sandi, Planeta, Frescobaldi, Vranken - Pommery, Moet & Chandon i drugi.

Peperoni je restoran koji spaja moderno i tradicionalno, iskustva domaće kuhinje  i svjetske trendove u kulinarstvu, sa željom da bude inovativan, kvalitetan ali istovremeno jednostavan, nepretenciozan i po svemu pristupačan. S jedne strane bazira se na tipičnostima našeg teritorija, tipičnim istarskim proizvodima, svježoj ribi i mesu u inovativnom izdanju ali i na jednostavnim jelima mediteranske kuhinje. Bazira se i na tradiciji  – kao kad se u  kuhinji naših nona hrana kuhala po nekoliko sati, a s druge strane unosi nešto od kuhinje dalekog istoka gdje se povrće ne prekuhava, kako bi se osjetilo što više okusa. Uz opuštanje u jedinstvenoj i neponovljivoj  atmosferi modernog ambijenta tek nekoliko metara od mora, u ponudi je odličan izbor salata, pizza, tjestenina, ribljih i mesnih delicija po prihvatljivim cijenama, odličan izbor vina i maslinovih ulja, ljubazno osoblje, brza usluga…

Ovim novim ugostiteljskim lokalom pješačka zona porečke rive, od lučke kapetanije prema hotelu Palazzo, definitivo postaje jedna od najljepše uređenih istarskih riva sa izvanrednom ponudom atraktivnih restorana i barova. Nema sumnje da je "Peperoni" svojim biranim menijem i pristupačnim cijenama pun pogodak za brojne turiste, ali i domaće Porečane.