Pazinski cukerančić – video porečkih mladih agrotehničara

Sretni smo što vam možemo predstaviti video o izradi Pazinskog cukerančića koji su snimili učenici prvog razreda agrotehničarskog smjera SŠ Mate Balote Poreč. Snimljen je na agroturizmu Ograde koji se nalazi u Katunu Lindarskom, a domaćica je bila gospođa Davorka Šaina koja je aktivno sudjelovala u zaštiti ove slastice, uvršten 2017. na UNESCO popis nematerijalne kulturne baštine Republike Hrvatske.

Video je nastao u sklopu Erasmus projekta "Europe is what it eats", koji se provodi u suradnji a još četiri poljoprivredne škole iz Austrije, Češke, Italije i Njemačke, a tema mu je autohtona hrana iz različitih krajeva Europe. Ovim su videom naši učenici svoje kolege iz drugih škola upoznali sa cukerančićem, tradicionalnom istarskom slasticom.

[yt url="https://www.youtube.com/watch?v=FYY1dlwpLU4"]

Projekt traje dvije godine, kroz njega će učenici jedni drugima predstaviti tradicionalna, autohtona jela iz svojih krajeva. Prije desetak dana učenici i profesori iz naše škole bili su u posjetu školama u Austriji i Češkoj, na jesen ove godine nam slijedi još jedna tzv. Mobilnost, i to u Italiju. Osim mobilnosti, učenici drugog razreda pripremaju video kojim će svojim kolegama iz Europe predstaviti izradu Istarske supe.

Kada dođe red na nas da ugostimo naše Europske partnere, pokazati ćemo im sve čari naše predivne Istre i njezinu bogatu gastronomsku ponudu.