Pazinski cukerančić dobiva i promotivno pakiranje

Pazinski cukerančić, čije umijeće izrade se od 2018. nalazi na popisu hrvatske nematerijalne kulturne baštine, dobio je i svoje promotivno pakiranje, koje će biti predstavljeno sutra u Pazinu.

-Osmišljavanjem i izradom prigodnog pakiranja nastojali smo dodatno istaknuti njegovu posebnost, osnažiti ulogu u promociji kulturne i gastronomske ponude Središnje Istre, prilagoditi tržištu te omogućiti njegovu daljnju valorizaciju, navode iz Lokalne akcijske grupe (LAG) Središnja Istra.

Ova slastica, karakteristična za središnju Istru, spravlja se u povodu vjenčanja i drugih obiteljskih svečanosti te vjerskih slavlja poput krštenja, pričesti i krizmi. U pripremi Pazinskih cukerančića se umjesto praška za pecivo ili sode bikarbone koristi amonijak. Nakon pečenja ih se umače u bijelo vino i krupni šećer, a prepoznatljivi su i po svom karakterističnom, razgranatom obliku. (dm)