OP Istra iz Poreča predstavila nova tehnološka rješenja ulova i obrade ribe

U Puli je početkom mjeseca održana radionica u sklopu projekta Prizefish “Utjecaj pilotiranih

inovativnih proizvodnih rješenja na jadranski ribarski sektor” na kojoj su prezentirana unaprjeđenja poslovanja uvođenjem novih tehnologija i procesa.

Radionica je okupila predstavnike ribarskog sektora s područja Istarske županije, ribare, prerađivače ribljih proizvoda, lokalne akcijske grupe u ribarstvu i mala i srednja poduzeća. Svrha ovog projekta je promicanje, razvitak i očuvanje sektora ribarstva kroz provedbu programa i planova dugoročnog gospodarenja i iskorištavanja ribljih stokova te zaštita i očuvanje morskog ekosustava i bioloških resursa.

Nova tehnološka rješenja ulova i obrade proizvoda ribarstva predstavili su OP Istra iz Poreča i talijanska organizacije proizvođača O.P Bivalvia, s osvrtom na dobrobit životinjskog svijeta, ekonomski i socijalni utjecaj te prednosti za Jadranski ribarski sektor.

Nakon stručnog interaktivnog dijela sudionici su prisustvovali Cooking showu na kojem su prezentirani riblji proizvodi OP “Istra” koji su dobiveni inovativnim načinima prerade.

Na radionici su sudjelovali Sandi Fonović kao predstavnik OP Istra, Katerina Skelin, pomoćnica pročelnika UO za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj, Jelena Matek, voditeljica projekta Prizefish, Kristina Stark, komunikacijska voditeljica projekta, te Valentina Andrić iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva Ministarstva poljoprivrede.

Radionicu je organizirala Zadruga Istra u suradnji s hrvatskim projektnim partnerom Zadarskom županijom te talijanskim partnerom O.P.Bivalvia, organizacijom proizvođača školjkaša Venecijanske lagune (Venecija).

Ribarska Zadruga Istra je jedan od četrnaest partnera na projektu Prizefish s ukupnim proračunom od 243 940 eura od čega je 85 posto sufinancirano iz ERDF-a. Projekt Prizefish- “Upravljanje eko- inovativnim lancima opskrbe u ribarstvu, kako bi se postigla dodana vrijednost jadranskih ribljih proizvoda” sažet u sloganu „Ribarimo bolje! Ostvarimo više! Očuvajmo Jadransko more!“ započeo je 1. siječnja 2019. i njegova provedba planirana je do 30. lipnja 2021. godine.

Partneri na projektu su tijela državne, regionalne i lokalne vlasti, sveučilišta i obrazovne institucije, istraživačke institucije i proizvođačke organizacije Italije i Hrvatske. (ls)