Novo izdanje Spinnaker Gourmet Stagea u Poreč dovodi chefa Stivena Vunića i vina Ipša

Spinnaker Gourmet Stage je serija posebnih tematskih gourmet večera koja se održava u Valamarovom restoranu Spinnaker u Poreču. Restoran je preuređen i nudi degustacijske jelovnike bazirane na istarskim običajima i tradicionalnim okusima interpretiranim na suvremen način.

U četvrtak, 7. rujna bit će održano novo izdanje Spinnaker Gourmet Stagea posvećeno jadranskoj tuni. Cijeli jelovnik bit će inspiriran tom omiljenom namirnicom koja se može pronaći u vrhunskoj kvaliteti u jadranskom moru, pa će to biti i prigoda za uživanje u tuni na različite načine.

Kuhinju će tijekom tog događaja preuzeti chef i vlasnik konobe Zijavica u Moščeničkoj Dragi, Stiven Vunić, koji je poznat po svojoj filozofiji očuvanja morskih namirnica i autentičnog kuhanja. Vunić će kreirati autorski jelovnik koji će pratiti "wine pairing" s vinima Ipša, poznate vinarije čija se vinogradi prostiru na cijenjenim lokacijama središnje Istre.

Mjesto na ovom gastronomskom doživljaju može se osigurati prethodnom rezervacijom putem spinnaker@valamar.com ili pozivom na broj telefona 052 400 804. Detalji o jelovniku i cijenama bit će objavljeni krajem kolovoza.

Ovaj događaj dio je šireg Tunalicious Street Food Festivala koji će u Poreču biti održan od 1. do 10. rujna i posjetiteljima će pružiti priliku da uživaju u različitim jelima s tunom.