Nakon lanjskog eksperimenta pod vedrim nebom, u porečkoj Žatiki otvorena 28. Vinistra

Međunarodna izložba vina i vinarske opreme Vinistra danas je svečano otvorena u porečkoj dvorani Žatika. Istarski župan Boris Miletić proglasio je otvoreno 28. izdanje ove renomirane i popularne manifestacije koja se u svoj tradicionalni ambijent vratila nakon jednogodišnje stanke i lanjskog „eksperimenta“ pod vedrim nebom Peškere. Ljubitelje dobre kapljice, znatiželjnike i profesionalce iz branše na 3.500 četvornih metara izložbenog prostora do nedjelje, 8. svibnja, očekuje 110 izlagača, od kojih je 80 vinara s čak 238 nagrađenih vina i 35 žestokih alkoholnih pića. Prvi je put prisutan i štand posvećen ocjenjivanju Svijeta malvazija na kojemu je moguće degustirati malvazije iz deset zemalja.

Pred okupljenim uzvanicima i posjetiteljima, predstavnicima državnih, županijskih i gradskih institucija, Primorsko-goranske županije i prijateljskih gradova Praga i bavarskog Poinga te saborskim zastupnicima iz Istre, župan Miletić se osvrnuo na vrijednu tradiciju Vinistre. Istaknuo je, pritom, da je ove godine na ocjenjivanje pristigao rekordan broj uzoraka - 565 vina i rakija, među kojima su i 273 malvazije.

- To je naš cilj i naša vizija - vrhunska kvaliteta. Kad vidimo koliko je ove godine dodijeljeno platinastih i zlatnih medalja, doista možemo biti ponosni na našu Istru i na naše vinare. Ključ uspjeha i u proizvodnji vina su prije svega ljudi. Imamo bogomdanu zemlju i klimatske uvjete. Istrijani su vajka proizvodili dobro vino, iako možda nisu bili toliko dobri podrumari, a uvođenjem novih tehnologija uvrstili su nas na svjetsku vinsku kartu. Naši vinari su itekako zaslužni za brendiranje Istre kao destinacije poželjne za život, za rad, ali i uživanje, rekao je župan Miletić, podsjetivši na uspješne zajedničke projekte Istarske županije, gradova i općina, poput nabavke sadnica, Fonda za razvoj poljoprivrede, a sad i navodnjavanja.

Predsjednik udruge Vinistra Nikola Benvenuti je napomenuo da su se u Žatiki okupili nakon dvije neizvjesne godine te da je uloženo puno truda i sredstava kako bi se ova vinska priča nastavila bez obzira na sve okolnosti.

- Zajedništvom doprinosimo daljnjem uspjehu u stvaranju brenda u istarskom vinarstvu. Veseli me što uz poznate veterane na Vinistri nastupaju i mlade generacije s vinima iznimne kvalitete, istaknuo je Benvenuti.

Gradonačelnik Poreča Loris Peršurić je rekao da ga posebno ponosan što se Vinistra vratila u Žatiku u punom sjaju.

- Vinistra je za nas puno više od samog sajma. On brendira našu malvaziju, Istru i Poreč puno šire od granica Hrvatske, poručio je Peršurić, zahvalivši i čestitajući vinarima na dobivenim medaljama i vrhunskim proizvodima.

Potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore za poljoprivredu i turizam Dragan Kovačević je kazao da Istra i Kvarner čine 17 posto ukupne hrvatske proizvodnje vina te da su upravo ovdašnji vinari na najbolji način pokazali kako snažno doprinijeti boljoj turističkoj ponudi, brendiranju destinacije i razvoju cjelogodišnjeg turizma vinskim cestama, stalnim podizanjem kvalitete, uvođenjem inovacija i dobrom sinergijom s lokalnom autohtonom gastronomijom.

Kovačević je kazao i da je hrvatski izvoz u prošloj godini rastao po stopi od 30 posto, ali Hrvatska i dalje ne proizvodi dovoljno vina, već godišnje prosječno uvozi više od 25 milijuna litara te je lani ostvaren deficit od 18 milijuna eura. Dodao je da ohrabruje činjenica da se u izvozu konstantno povećava udio vina više cjenovne kategorije. Potrebno je istovremeno povećavati proizvodne površine i kapacitete, uvoditi nove tehnologije te snažnije ulagati u marketing i promociju, poručio je, napominjući da teran i malvazija imaju velik izvozni potencijal.

Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Šime Mršić je kazao da je Istra jedan od centara vinarske i vinogradarske proizvodnje, što dokazuje i korištenjem europskih sredstava. Iz europskog fonda za ruralni razvoj je na području Istarske županije dosad ugovoreno 800 milijuna kuna, a isplaćeno gotovo 612 milijuna, izvijestio je. Kazao je i da je Ministarstvo poljoprivrede svojim kriznim programima nastojalo pomoći svim sektorima. Kroz te je programe na području Istre plasirano 56 milijuna kuna, u vinarskom dijelu prvenstveno za krizno skladištenje i destilaciju vina. U narednom im je razdoblju u planu unapređivanje poljoprivredne proizvodnje kako bi postigli ili se bar približili samodostatnosti, kazao je Mršić, ukazujući na zagarantirani skup mjera Vinska omotnica, kojima će biti dostupno godišnje 10,4 milijuna kuna.

Inauguraciju izložbe pjesmom je obogatila klapa Valdibora iz Rovinja, a uslijedio je obilazak štandova. U programu Vinistre su predstavljanje europskog projekta The Malvasia Myth za valoriziranje i brendiranje malvazija i njihovih proizvođača te masterclass s vinima iz projekta, vođena degustacija svjetskih malvazija, Chardonnay expression in Istria, pjenušci od autohtonih kvarnerskih sorti, finger food Plave Lagune u pop-up vinoteci. LAG „Središnja Istra“, kao partner u projektu The Malvasia myth, ugostit će u suradnji s udrugom Vinistra predstavnike partnera iz Grčke i Italije te ih upoznati s područjem, specifičnostima, razvojem i značajem malvazija u Istarskoj županiji.

Nakon izložbe, posjetitelji imaju prigodu nastaviti degustacije i zabavu u centru Poreča, u nekom od brojnih restorana, barova i ugostiteljskih objekta na rivi ili starom gradu, koji uz posebno istaknut logo Vinistre nude piće dobrodošlice, neki od njih i prigodne menije, pa i živu glazbu.

Vinistra je otvorena još u subotu i nedjelju od 11 do 19 sati. Cijena ulaznice je 150 kuna, uz još 50 kuna povratne kaucije za staklenu čašu. Ulaznica uključuje narukvicu i vaučer u vrijednosti od 30 kuna, kojeg je moguće iskoristiti u Vinistrinoj pop-up vinoteci u dvorani Žatika. Trodnevna ulaznica košta 350 kuna, a uz nju dolazi i vaučer u vrijednosti 90 kuna.