Na ovogodišnjem promohotelu 20% više stranih izlagača nego lani

Gospodarstvo

18.02.2019 13:23

D. Požarić

Franko Štiković, Ivana Štiković, Loris Peršurić i Nenad Velenik na pressici u Buićima

Promohotel 2019. – 34. međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam održat će se u dvorani Žatika od 20. – 23. veljače 2019. godine na 4500 četvornih metara unutrašnjeg i 500 vanjskog izložbenog prostora, najavljeno je na današnjoj konferenciji za medije koju su održali direktorica sajma Ivana Štiković , direktor poduzeća Studio 053 Franko Štiković , gradonačelnik Poreča Loris Peršurić i direktor TZ Poreč Nenad Velenik .

Ove se godine na sajmu predstavlja 200 izlagača. Iako je sajam svoj maksimom po pitanju popunjenosti izlagačkog prostora dostigao još prošle godine, ove se godine prijavilo 20% stranih izlagača više.

Zainteresiranim posjetiteljima koji žele produktivnije i jednostavnije poslovanje predstaviti će se izlagači iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Španjolske, Srbije, Makedonije, Belgije, Njemačke, Austrije i Litve sa širokom lepezom proizvoda za HORECA sektor koji zastupaju više od 500 poznatih svjetskih brendova.

Sajam je namijenjen vlasnicima i menadžerima hotela, vlasnicima vila, kuća za odmor te privatnim iznajmljivačima, vlasnicima kafića i restorana, ali i svim ostalima koji se pripremaju za nadolazeću turističku sezonu. Proizvodi koji će biti predstavljeni također mogu biti zanimljivi i vrlo korisni za širu potrošnju.

Cilj održavanja sajma je približavanje svjetskih trendova u ugostiteljstvu i turizmu svima zainteresiranima čime sajam doprinosi promociji i razvoju grada, županije, ali i šire regije. Svi zainteresirani imati će priliku upoznati nove tehnologije, trendove, proizvode i usluge kojima mogu poboljšati svoje poslovanje. Promohotel kao mjesto dragocjenih poslovnih susreta na jednom mjestu okuplja svjetske novitete i idealna je prilika za direktan kontakt kupaca sa dobavljačima i trgovcima koji u naš grad dolaze predstaviti svoje najnovije proizvode.

[sivacdesno]

- Promohotel je sinonim za grad Poreč, međunarodni sajam koji je utabao put i drugima. Zahvaljujem obitelji Štiković i Studiu 053 na tome što se svake godine trude u naš Grad dovesti brojne novitete i brendove, rekao je gradonačelnik Poreča Loris Peršurić , dok je direktor TZ Nenad Velenik najavio dvodnevne edukacije za iznajmljivače nakon koje će polaznici steći certifikat.

-Prvog dana edukacije imat ćemo teme vezane za upoznavanje tipova turista koji dolaze u Istru – koje su njihove potrebe, kako kvalitetno istaknuti usluge koje nudimo. Drugi dan bit će rezerviran za GDPR, kako povećati booking i biti vidljiviji na portalima, što nam donosi novi zakon i kako se prilagoditi re-kategorizaciji, rekao je Velenik.

Program izlaganja sastoji se od kompletnog HORECA asportimana - hotelske opreme i kozmetike, ugostiteljske opreme i inventara, prehrane i slastica, aparati za pripremu toplih napitaka i rashladnih uređaja. Tu su i papirnata galanterija, tekstil i dekoraterski programi, grijanje i obnovljivi izvori energije, kreveti i madraci, wellness program, sportska oprema, profesionalna oprema za čišćenje, oprema za uređenje eksterijera i interijera, namještaj na bazi drva kao osnovne sirovine, raznorazna rješenja s područja IT tehnologija, grafička i vizualna rješenja…

Iz širokog spektra ponude sajma potrebno je izdvojiti izdvajamo GASTRO ZONU koja će kroz sve dane trajanja sajma odisati mirisima i okusima kreacija renomiranih hrvatskih chefova.

Dean Gluhak

Cooking show započinje u srijedu, a prvi gost bit će Dragan Jovanović, poznato lice kulinarskog showa 3,2,1 kuhaj te osnivač Gastro Kluba Pula, koji kao gosta na sajam dovodi Ivana Pažanina. U četvrtak svoj menu prezentirati će chef Dean Gluhak i simpatična članica žirija spomenutog kulinarskog show-a Željka Klemenčić. Zanimljiv način pristupa namirnicama i malim tajnama velikih chefova podučiti će chef-ovi Jan Medak i Gianpaulo Sardot. Zatvaranje sajma začiniti će svojim kreacijama chef Mate Janković.

Jan Medak

Promohotel će druge godine zaredom, u suradnji s Turističko-ugostiteljskom školom Antona Štifanića iz Poreča pružiti mogućnost učenicima kuharskog smjera da se pridruže renomiranim chefovima u Gastro zoni te zajedno s njima kroz sve dane trajanja sajma proširiti svoja znanja i prikupiti iskustvo za daljnji rad i školovanje, istaknula je direktorica sajma Ivana Štiković na današnjoj konferenciji za medije u Buićima.

Gianpaulo Sardot

Osim navedenih renomiranih majstora kuhinje, izlagači prehrambenih proizvoda i ugostiteljske opreme na svojim će štandovima posjetiteljima svakodnevno prezentirati maštovita jela kako bi na najbolji način dočarali svoje proizvode u skladu sa aktualnim europskim trendovima i sve zahtjevnijim tržištem.

S ciljem povezivanja i pružanja informacija o aktualnim trendovima u iznajmljivanju smještaja te ugostiteljstvu, tijekom sajma održat će se specijalizirana predavanja, prezentacije, B2B poslovni susreti i panel rasprave. Stručna predavanja započet će u srijedu, poslovnim susretima u organizaciji HGK Županijske komore Pula te panel raspravom „Luksuzni turizam u Istri – mit ili stvarnost“?. Četvrtak ujutro ugostiteljski djelatnici koji žele ići u korak sa najnovijim trendovima mogu poslušati predavanja na temu „Praksa i mentoring u turizmu“, „Gastro trendovi u 2019-oj godini te poslušati raspravu „Estetika i prezentacija jela i pića – koja je uloga djelatnika.“ Ponukani prošlogodišnjem velikom interesu vlasnika i menadžera obiteljskog smještaja, nastavlja se suradnja sa Turističkom zajednicom Grada Poreča te će se održati dvodnevna edukacija za iznajmljivače koja će omogućiti polaznicima da po završetku steknu certifikat „Educirani domaćin/Educated host 2019“. Na predavanjima će biti prezentirane veoma atraktivne i nezaobilazne teme za iznajmljivače koje pomažu u isticanju i konkurentnosti na našem tržištu. Zainteresirane očekuje i predavanje na temu uspješnog oglašavanja i promocije smještaja te zanimljivosti iz digitalnog svijeta kao i mnoga druga zanimljiva predavanja.

Svečano otvorenje sajma Promohotel održat će se u srijedu, 20. veljače u podne ispred dvorane Žatika u Poreču. Sajam će svečano otvoriti pomoćnica ministra turizma Republike Hrvatske Monika Udovičić.

Sajam se organizira pod pokroviteljstvom Istarske županije, Turističke zajednice Istarske županije, Županijske komore Pula, Obrtničke komore Istarske županije, Udruženja obrtnika Poreč, uz financijsku podršku Grada Poreča i Turističke zajednice Grada Poreča.

Radno vrijeme sajma za posjetitelje:

Srijeda, 20.02.2019. / 12:00 – 19:00 sati
Četvrtak, 21.02.2019. / 10:00 – 19:00 sati
Petak, 22.02.2019. / 10:00 – 19:00 sati
Subota, 23.02.2019. / 10:00-17:00 sati

Ulaz na sajam kao i na stručna događanja, slobodan je za sve posjetitelje.

Preuzimanje: [dok1]

Program stručnih događanja na ovogodišnjem Promohotelu (.pdf)