Maslinovo ulje, vino i broštulani gramper na Friday Tastingu

Foto: Eva Solar

Drugo ovogodišnje izdanje manifestacije Friday Tasting u Kašteliru održano je 11. srpnja ispred prodavaonice Butiga, u samom središtu mjesta. Događaj koji se održava svakog petka tijekom ljeta, organiziran je u suradnji Turističke zajednice i Općine Kaštelir-Labinci s udrugom Vitis, a okuplja lokalne proizvođače, znatiželjnike i zaljubljenike u autentične istarske okuse.

Ove su večeri glavnu riječ vodili Oliveri maslinova ulja, čija su ekstra djevičanska ulja ponovno potvrdila ugled lokalne proizvodnje, te vinarija Cossetto sa selekcijom vina prilagođenih toplim ljetnim večerima. Dodatni doživljaj donio je live cooking nastup chefa Gianpaula Sardota, koji je pred publikom pripremao tradicionalni broštulani gramper s orihi – jelo koje vraća u neka mirnija, domaća vremena.

Uz mogućnost kušanja i kupnje proizvoda iz prve ruke, večer je protekla u spontanom, neformalnom druženju, kakvo se u Kašteliru oduvijek cijenilo – bez žurbe, uz dobru kapljicu, domaći zalogaj i prijateljsku riječ.

Sljedeće izdanje Friday Tastinga u Kašteliru najavljeno je za petak, 18. srpnja. Ovoga puta posjetitelji će moći kušati maslinova ulja obitelji Grebac iz kušaone Monte Formento te uživati u craft koktelima Count’s drinks tima. Glazbenu atmosferu obogatit će duo Firma, a kulinarski dio večeri opet će uključivati live cooking s pripremom jela pred publikom.

Manifestacija se održava svakog petka tijekom srpnja i kolovoza, spajajući lokalnu tradiciju s modernim pristupom predstavljanja proizvoda, u čijem je središtu ponos domaćih proizvođača iz Kaštelir-Labinci.