Istarski tartuf postao marka
Tartufata stoji uz bok s mozart kuglama (G. P.)
Tek desetljeće i sitno unatrag istarski tartuf bio je švercerska sirovina na putu za Italiju, a danas je i u inozemstvu prepoznatljiva gurmanska i robna marka Poluotoka.
U prilog tomu kazuje i fotografija što smo je snimili u samom središtu Salzburga: u izlogu sladokusne prodavaonice dominiraju istarsko maslinovo ulje s tartufima i paleta raznih namaza na bazi ovog skupocjenog gomolja proizvedenih u Istri.
Uz bok su im svjetski slavne mozart kugle bez kojih rijetki turist napušta Salzburg što bi i Istri trebao biti cilj - da turisti kao jedan od suvenira obavezno iz nje ponesu tartufatu. (G. P.)
