Istarski češnjak u središtu dvodnevne manifestacije u Poreču

Trg slobode u Poreču proteklog je vikenda bio domaćin 7. Festivala istarskog češnjaka, koji je okupio proizvođače, stručnjake i brojne posjetitelje. Tijekom dvodnevnog programa održana su stručna predavanja, okrugli stol, dodjela oznaka kvalitete te gastronomske prezentacije.

Otvorenju festivala prisustvovali su gradonačelnik Poreča Loris Peršurić, zamjenica gradonačelnika Nataša Basanić Ćuš, istarski župan Boris Miletić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Ezio Pinzan te predstavnici Udruge proizvođača istarskog češnjaka.

U sklopu festivala održan je okrugli stol "Istarski češnjak - jučer, danas, sutra", na kojem se raspravljalo o sustavu kvalitete, očuvanju autohtonih sorti i razvoju proizvodnje.

Dodijeljene su i oznake IQ - Istarska kvaliteta za 2026. godinu. Nositelji oznake su:

• PG Monteistra iz Poreča - istarski crveni češnjak
• OPG Križmanić iz Pazina - istarski crveni češnjak
• OPG Zoran Celić iz Potpićna - istarski crveni češnjak
• OPG Pamić Nefat iz Pazina - istarski ljubičasti češnjak
• SOPG Ivan Radetić iz Tinjana - istarski crveni češnjak
• OPG Bratović iz Višnjana - istarski roza češnjak
• SOPG Manivi iz Poreča - istarski ljubičasti češnjak
• OPG Ekonomija iz Nedešćine - istarski roza češnjak
• SOPG Legović iz Tinjana - istarski roza češnjak
• OPG Rudan Ada iz Žminja - istarski crveni češnjak.

Posjetitelji su mogli pratiti stručna predavanja o ekotipovima istarskog češnjaka, zaštiti od bolesti i štetnika te mogućnostima unapređenja proizvodnje. Održane su i prezentacije pletenja tradicionalne istarske rešte te edukacije o uzgoju ove poljoprivredne kulture.

Gastronomski dio programa vodio je chef Gianpaolo Sardot, koji je pripremao boškarina u teranu s paštetom od pečenog češnjaka i kremastom palentom te tagliatelle aglio, olio e peperoncino.

Posjetitelji su mogli kušati i sladoled, fritule, tost i hot dog s češnjakom, kao i druge proizvode domaćih izlagača.

Uz ponudu svježeg istarskog češnjaka, lokalnih proizvoda i gastronomskih specijaliteta, festival je još jednom predstavio važnost očuvanja autohtonih sorti i promocije domaće poljoprivredne proizvodnje.