Invazivne medonosne vrste: Porečki institut održao stručno predavanje u Pazinu

U sklopu 19. međunarodne izložbe i stručno-edukativnog skupa "Dani meda", koji organizira Udruga pčelara „Lipa“, u Pazinu je 1. ožujka predstavljen projekt "Recept za održivi suživot – Invazivne vrste kao lijek i hrana". Projekt provodi Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča, uz financijsku podršku Zaklade ADRIS.

U okviru programa održano je stručno predavanje koje su vodili dr. sc. Danijela Poljuha iz Instituta i dr. sc. Nediljko Landeka iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije. Posjetitelji su imali priliku saznati više o samom projektu, štetnim učincima invazivnih vrsta na ekosustave, ali i njihovom potencijalu u pčelarstvu i prehrambenoj industriji. Najveći dio predavanja bio je posvećen prepoznavanju i analizi najčešćih invazivnih medonosnih biljnih vrsta u Hrvatskoj.

Nakon predavanja organizirana je vođena degustacija medova proizvedenih od invazivnih biljnih vrsta, koju je pripremila Hrvatska udruga senzorskih analitičara meda (HUSAM). Degustaciju su vodili prof. dr. sc. Dražen Lušić, Ivan Kovač i Mirko Almaši, a sudionici su imali priliku isprobati razne vrste meda i upoznati se s njihovim specifičnim senzorskim svojstvima.