Imate kolač koji uvijek prvi nestane sa stola? Prijavite ga na Slatku Istru

Ako kroštule uvijek prve nestanu sa stola, ako rodbina traži recept za poveticu ili ako pandešpanj uspije baš svaki put, možda je vrijeme da taj kolač upozna i šira publika.

Turistička zajednica Općine Vižinada otvorila je prijave za 28. Slatku Istru, koja će biti održana 14. kolovoza u Vižinadi.

U središtu programa ponovno će biti domaći kolači pripremljeni prema starim obiteljskim receptima, onima koji se često ne nalaze u kuharicama, nego u bilježnicama nona ili se prenose usmeno, iz generacije u generaciju.

Organizatori pozivaju domaćice da prijave kroštule, štrukolo, poveticu, pandešpanj, cukerančiće, fritule, pincu, briskve, paštine i druge tradicijske kolače.

Svaka sudionica može prijaviti najviše osam uzoraka, a kolače će ocjenjivati stručni žiri. Za svaki zaprimljeni uzorak osigurana je simbolična naknada od 10 eura.

Kolači će se prikupljati 13. kolovoza u poslijepodnevnim satima. Organizatori će sve prijavljene sudionice kontaktirati i dogovoriti detalje preuzimanja.

Slatka Istra već 28 godina okuplja domaće majstorice, stare recepte i kolače koji mnoge vraćaju u djetinjstvo.

Manifestacija nije samo natjecanje i ocjenjivanje. Cilj joj je sačuvati dio istarske gastronomske baštine i pokazati što se sve još uvijek peče u domaćim kuhinjama.

Posjetitelji će 14. kolovoza u Vižinadi moći kušati različite kolače i upoznati dio slatke tradicije ovoga kraja.

Za dodatne informacije i prijave zainteresirani se mogu javiti na broj 099 307 1512, poslati poruku na info@tz-vizinada.hr ili se obratiti putem Facebook stranice Slatka Istra u Vižinadi.