Igla na tanjuru (đir po gradskoj tržnici)

POREČ - Ovotjednu ponudu gradske ribarnice u Poreču obilježila je riba koju rijetko susrećemo - igla. Ako ste u prilici neizostavno posjetite ribarnicu i svoj meni obogatite ovom neobičnom ribom. Prodavači je preporučaju uz obrazloženje da ima vrlo ukusno i probavljivo meso. Njena kralježnica zelene boje nije znak nejestivosti, već još jedna od njenih neobičnih karakteristika. Može se pripremiti pečena, pržena ili na brodet, a sve to po cijeni od 30 kuna.

Uz iglu, nudile su se i druge ribe, a mi izdvajamo srdele po 25 kuna, oslić za 40 do 50, a ljubiteljima školjki evo prilike - kapice po 30 kuna.

Mogućnosti za prilog uz ribu su velike. Gotovo na svim štandovima tržnice možete naći svježi špinat, blitvu i brokulu po cijeni od 15 do 20 kuna te brokuliće po 14 kuna. Nudi se i mladi luk svih veličina za 25 kuna ili pak škalonja po 5 kuna za mac.

S. ŽUFIĆ DUJMOVIĆ