IDA na danima mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Istarska razvojna agencija – IDA d.o.o. i ove se godine predstavlja na Danima mladog maslinovog ulja u Vodnjanu – Dignano s projektom QNEST - „Quality Network on Sustainable Tourism“, koji je odobren za financiranje u sklopu jadransko-jonskog programa Interreg V-B ADRION.

Realizacijom projekta QNEST te uz pomoć suradnje projektnih partnera omogućit će se valorizacija najboljih praksi u pogledu brendiranja lokalnih proizvoda i razvoja novih turističkih proizvoda, što je odličan način daljnjeg razvoja sustava IQ – Istrian Quality – Istarska kvaliteta. 

IDA kao nositelj projekta sve ove godine intenzivno radi na proširenju palete proizvoda koji bi trebali nositi navedenu oznaku, osmišljenu  i namijenjenu označavanju i isticanju najkvalitetnijih autohtonih istarskih proizvoda i usluga. Upravo iz tog razloga na Danima mladog maslinovog ulja u Vodnjanu predstavlja se nastavak širenja na nove proizvode jer je maslinovo ulje uz med, pršut, rakije i već postojeće vino (malvazija i teran) put ka širenju ovog hvalevrijednog projekta, istaknuo je direktor IDA-e dr.sc. Boris Sabatti. 

Sabatti dodaje kako se ove godine izradio Pravilnik koji propisuje uvjete za dobivanje oznake za svaki proizvod posebno (ekstradjevičansko maslinovo ulje, jaka alkoholna pića, pršut, med) u suradnji sa stručnjacima iz Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč. Riječ je o osmišljenom sustavu nadzora kvalitete za maslinovo ulje, med, pršut, jaka alkoholna pića uz već postojeći nadzor kvalitete nad vinom. Sljedeće godine svakako želimo da i navedeni proizvodi koji zadovoljavaju stroge uvjete kvalitete s ponosom nose markicu IQ – Istarska kvaliteta jer Istra zasigurno posjeduje široku paletu vrhunskih proizvoda koji mogu konkurirati na svjetskoj razini, za kraj je istaknuo dr.sc. Boris Sabatti.

Oznaka IQ – Istrian Quality prije svega obuhvaća poljoprivredne proizvode, ali plan je širenja i na ugostiteljske objekte, materijalnu i nematerijalnu kulturnu baštinu te proizvodne pogone u narednim fazama. (dp)