Gdje dim ima okus - Fogo by Bekal

Na mjestima gdje se spajaju miris mora, lagani povjetarac i jelo koje vas ostavlja bez riječi - tamo nastaju doživljaji koje pamtimo. Jedno takvo mjesto upravo je otvoreno u Poreču, na predivnoj lokaciji uz more, na plaži Pical.

Restoran Fogo by Bekal novi je dodatak istarskoj gastronomskoj sceni, a iza njega stoji provjereni dvojac iz Zagreba - Tvrtko Šakota i Marko Turković, tvorci restorana Bekal koji nosi i preporuku Michelinova vodiča. U partnerstvu s Valamarom, svoju jedinstvenu filozofiju kuhanja donijeli su i na našu obalu.

Zaboravite na klasične grill lokacije – Fogo by Bekal donosi nešto posve drugačije. Na meniju ćete možda prepoznati uobičajena jela poput ćevapa i pizza, no izvedba i kvaliteta sastojaka daleko je iznad standardnog. Svako jelo osmišljeno je s pažnjom prema sezoni i podneblju - boškarin, tartufi, sirutka i domaće povrće pretočeni su u tanjure s karakterom. Vatra i dim nisu tu samo kao način pripreme – oni su ključni elementi koji jelu daju dodatnu dimenziju.

Fogo oduševljava i detaljima – šalša s dodirom dima, pesto od blitve s grilla ili nježni umak od sirutke koji savršeno zaokružuje janjetinu. Ovo je kuhinja koja razumije kako balansirati snagu vatre i eleganciju okusa, a upravo je to ono što izdvaja ovo mjesto.

Danju savršeno za opušteni ručak uz more, navečer nešto intimniji prostor idealan za večeru u paru ili druženje uz kreativnu kuhinju. Ležerno, ali opet s dozom ozbiljnosti i stila.

Vinska karta odlično prati gastronomsku ponudu, naglasak je na prirodnim vinima uz neizostavne klasične etikete koje savršeno prate atmosferu u ugođaj ovog restorana.

Fogo by Bekal svakako je destinacija za sve ljubitelje iskrene kuhinje i ugodnog ambijenta. Otvoren je svaki dan od 10 do 23 sata, a rezervacije se primaju na broj 099 547 5632. Dođite i otkrijte novo lice porečke gastronomije – jer ovo je više od još jednog restorana uz obalu.