Drugi dan 19. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu ispunio sva očekivanja
Drugi dan
19. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu
potvrdio je da se radi o manifestaciji koja spaja najbolje od maslinarstva, gastronomije i istarskog duha. Subotnji program okupio je rekordan broj izlagača, a posjetitelji su imali priliku kušati ulja izraženih karakteristika i bogatstva aroma koje je donijela ovogodišnja sezona.
Maslinar
Matteo Belci
iz Vodnjana naglasio je da su ulja ove godine izvanredne kvalitete.
“Ulja su vrhunska, punija i pikantnija od prošlogodišnjih. Buža se može kombinirati s gotovo svakom hranom, rozinjola je tipično gorka, a žižolera svježa i pikantna – ove su sorte ove godine pokazale svoj puni karakter”, rekao je Belci.
Kuhari stvaraju čuda u OIL LAB-u
Redovi pred kuhinjom dokazali su da kuhari, učenici i kulinarski entuzijasti imaju na raspolaganju odličan proizvod – istarska mlada ulja. U
OIL LAB-u
su domaćin
Robert Perić
i gost kuhar
Saša Pribičević
priredili pravu predstavu okusa.
“Maslinova ulja su, kao i inače, najbolja. Kuhali smo razne kreacije, a bilo je i podvala – gosti su jeli tripice, a da nisu znali što jedu! Sve smo začinili dobrim uljem i smijehom”, rekao je chef Pribičević.
Kasnije su u OIL LAB-u gostovali i članovi udruge
JRE Hrvatska
, dodatno obogativši kulinarski program.
Subotnja večer zaključena je uz glazbeni program pod manjim šatorom, gdje su nastupili
Minea & Bend
te
DJ Wazaby
, koji su rasplesali posjetitelje do kasnih sati.
Nedjeljni program donosi nove kulinarske poslastice
Završni dan sajma donosi nastavak bogatog programa i brojna gostovanja. U
OIL LAB-u
u 14 sati nastupa kuharica
Svjetlana Celija
iz konobe
Vodnjanka
, a u 17 sati
Anamarija Kolić
iz konobe
Alla Becaccia
. Gost dana bit će popularni chef
Goran Kočiš
, koji će spajati kontinentalne recepte s mladim istarskim uljima, dok će se ljubitelji piva moći iznenaditi neobičnim kombinacijama
craft piva i maslinovih ulja
.
Sajam je otvoren od 10 do 20 sati, a posjetitelji mogu uživati i u
besplatnoj vožnji turističkim vlakićem
u 11, 13 i 15 sati.
Nedjelja će, po svemu sudeći, biti dan kada svi putovi ponovno vode u Vodnjan.
Fotogalerija
