Đir po porečkoj tržnici: Osvježavajuća lubenica - pravi simbol ljeta

Tekst i foto: Kristina Flegar

Zelena, pa crvena, slatka i osvježavajuća - angurija ili lubenica pravi je simbol ljeta i jedan od najtraženijih plodova u ovom trenutku na porečkoj tržnici. Cijena joj je osam kuna za kilogram, a s domaćih je kampanja na štandove počela stizati prije dva tjedna.

Potvrdila nam je to Višnja Pančelat iz Radoši blizu Poreča, koja je na tržnici prisutna već 30-ak godina, a u svom OPG-u, zajedno sa suprugom Dušanom, proizvodi uglavnom voće i nešto manje povrća. Njena je obitelj, kao i drugi proizvođači, pretrpjela velike štete na nasadima voća – posebno bresaka, marelica, trešanja i krušaka, zbog mraza i niskih temperatura koji su proljeće „pokosili“ voćke u cvatu, dok su se kasnije na plodove okomile ptice. Pančelati su se, stoga, da bi donekle spasili sezonu, ove godine promptno više posvetili povrću. No, aktualna berba zdravih i ukusnih angurija našu sugovornicu posebno veseli.

- Lubenicu vam je najbolje konzumirati tako prirodnu i ohlađenu, bez nekih čudnih recepata, samu na fete ili u voćnoj salati. Tako ćete najbolje gustirati u njenom okusu i zdravo utažiti žeđ, bespogovorno nam gospođa Višnja odvraća na zapitkivanja o „drugačijim“ kulinarski kreacijama.

Dobro je znati da lubenica sadrži oko 90 posto vode i samo osam posto šećera uobičajeno prisutnih u voću. Doista je, dakle, odličan izbor za hidrataciju u ovim vrućim danima. Uz to je korisna kod detoksikacije, pospješuje izlučivanje suvišne tekućine te dobrim količinama vitamina B6 i magnezija podiže energiju u organizmu. Dokazano je da zahvaljujući likopenu ima protuupalna i antioksidacijska svojstva, zatim smanjuje loš kolesterol u krvi, a može se konzumirati bez grižnje savjesti za liniju, jer sto grama njene pulpe ima samo 30 kalorija. Naišli smo i na podatke da doprinosi boljem snu i uvrštavaju je među prirodne afrodizijake, a koliko takve tvrdnje imaju uporišta u realnosti - prepuštamo svakome da provjeri za sebe.

Na tržnici je, osim izabiranja poljoprivrednih i drugih proizvoda, važan i susret, doživljaj, pozdravljanje s nekim koga već dugo niste sreli, kratka ćakula, razmjena informacija i kakvog dobrog recepta. Tema o kojoj se ovaj put među prodavačima živo diskutiralo bio je parking, odnosno zašto nadležni ne bi osigurali nekoliko besplatnih parkirnih mjesta uz tržnicu, za zadržavanje maksimalno 15 minuta, namijenjenih turistima i drugim građanima koji će samo „skočiti“ do štandova i tu kupiti špežu, a nemaju pravo na povoljne godišnje karte za veliko parkiralište.

Spomenuto parkiralište za najvećih ljetnih gužvi zna ostati bez slobodnih mjesta, a za parking u okolnim ulicama treba platiti 10 kuna za sat vremena. Čuli smo i komentare: „Ma tko bi se držao tog ograničenja od 15 minuta?“, „I tko bi tu stajao cijelo jutro i to kontrolirao?“. Priča se tako vraća na vječnu temu (ne)kulture u prometu, posebno onom u mirovanju i „divljeg“ parkiranja, bez poštovanja za mjesta rezervirana za osobe s invaliditetom, što je posebno poražavajuće.

 [slika2]

No, pustimo mi promet i vratimo se na tržnicu, odnosno cijenama proizvoda. Melune je trenutno moguće pronaći po 10 ili 12 kuna, jabuke po 10 do 20, kruškice i kreke po 20, breskve po 25 do 30, marelice po 25 do 30, nektarinke po 30, a trešnje i smokve po 40 kuna. Za pomedore treba izdvojiti od deset do 30 kuna, za kogumere (krastavce) osam, za cukete (tikvice) od šest do deset, za mrkvu 15, kao i za paprike čije ljute „zermane“ koštaju 25 kuna. Krumpir drži cijenu od osam do deset kuna, kapuz šest, zelena salata 20, fažoleti 18, kapula deset te češnjak 50.

U ribarnici su orade od 90 do 160 kuna, brancini 90 ili sto, mješavina riba za roštilj 120 te zubatac, golub i losos po 160. Cijena karamala i kozica je 130, gambera 180, a škampi 220. Tu su i pedoći po već uobičajenih 30 kuna.