Đir po porečkoj tržnici: Četiri generacije zgodnih Porečanki

Napisala i snimila Kristina Flegar

Sunčano jutro u ranu jesen sve bogatiju plodovima, pravi je trenutak za đir po porečkoj tržnici. Osim domaćih, očito tako razmišljaju i turisti kojih još uvijek ima. U boršama špeže za različite jelovnike ili voćnu marendu, odabrane prema različitim guštima i komentirane različitim jezicima, a nama među mnoštvom u oko upada grupica nasmijanih i zgodnih Porečanki. Na okupu su čak četiri generacije – Suzana Štifanić, njezina kći Iva Štiković i unučica Nora Barbić te cija Rozina Radolović. Rado nam poziraju za fotografiju i otkrivaju što su dosad kupile.

- Uzele smo fažolete za na šugo, orihe za tortu za Ivin rođendan i igračkicu za Noru. A sad gremo još po šelen za bobiće i po kruh, nabrajaju, nadopunjujući jedna drugu i dokazujući koliko je svaka aktivnost zanimljivija i zabavnija u dobrom društvu.

Nekome su vjerojatno dale dobru ideju za ručak, a na nama je da provjerimo cijene sastojaka. Fažolete je ovih dana moguće kupiti po 30 kuna za kilogram, šelen (celer) po 30, a očišćene orihe po sto (u ljusci po 50). Od posebno zanimljivih i zdravih artikala izdvojit ćemo batat narančastog „mesa“ iz Radoši po 20 kuna i grmiće ljutih papričica iz Kadumi u vazama po 30 kuna, koji su istovremeno atraktivan ukras i gurmanski začin.

Batat ili slatki krumpir izuzetno je bogat beta-karotenom, antioksidansom koji štiti od slobodnih radikala, i važan je za imunitet, zdravlje očiju i ljepotu kože. Sadrži i A, E i C vitamin te minerale poput željeza i kalcija, pa je zbog niskog glikemijskog indeksa dobrodošao u prehrani dijabetičara. I ljute papričice prave su bombice vitamina i minerala, njihov je najvažniji adut kapsaicin, a često su hvaljene zbog ljekovitih svojstava – doprinose boljoj cirkulaciji, zdravlju krvnih žila i snižavanju tlaka, jačaju imunitet, poboljšavaju probavu, pomažu kod upala i infekcija.

No, za zdravlje i energiju dobro je mijenjati „repertoar“ i uživati u raznolikom voću i povrću. Trenutno posebno privlače pažnju svježe ubrane jabuke čija je cijena od 14 do 20 kuna, grožđe od 15 do 30 i kruške po 20 kuna. Još uvijek ima pomedora po osam do deset kuna, koliko košta i krumpir, dok su šampinjoni, kao i obično, po 26. Cuke, marancane, kapuz i kapula su po deset (crvena kapula 12), paprika po deset do 15, mrkva i koraba po 15, salata i karfiol po 20 te češnjak po 50 kuna.

U ribarnici nude sardele po 30 kuna, ciple po 50 te orade i brancine iz uzgoja po 80 do 160 kuna, ovisno o veličini. Vrlo su traženi moli i oslići kojih, za našeg obilaska, više nije bilo. Kadel ili pas trenutno košta 90 kuna, a sipe 80. Za kozice treba izdvojiti 110,za gambere 150, za rombe 160, za karamale 200 te za škampe 220 kuna.