Danas na meniju: 50 godina Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića u Poreču

Izložba Danas na meniju: 50 godina Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića u Poreču postavljena je povodom pedesete obljetnice osnutka ove značajne porečke odgojno-obrazovne ustanove.

Izložba predstavlja izbor predmeta koji dokumentiraju pola stoljeća dugu tradiciju u obrazovanju kadrova u ugostiteljstvu i turizmu. Uz povijesni pregled škole i razvoja strukovnog obrazovanja, izložba prikazuje i brojne dosad javnosti nepoznate predmete iz zbirke porečke Turističko-ugostiteljske škole, ali i iz privatnih kolekcija. Važan doprinos realizaciji izložbe dali su upravo pojedinci koji su posudili ili darovali predmete za izložbu te svojim svjedočanstvima uvelike doprinijeli novim saznanjima o povijesti škole.

Koncipirana je u više tematskih cjelina koje posjetitelje upoznaju s obrazovanjem kadrova u ugostiteljstvu i turizmu, prije svega konobara i kuhara, radom ove ustanove te njezinom ostavštinom, mjestom i ulogom koju ima u porečkom i hrvatskom obrazovnom sustavu,  kao i njezinom doprinosu u stvaranju turističke povijesti Poreča.

Uz uvodni dio koji obuhvaća povijesni razvoj škole i sjećanja bivših učenika i nastavnika, izložba se sastoji od tri velike cjeline.

U prvoj se prezentiraju rezultati škole, odnosno rezultati usvojenih znanja i umijeća učenika postignutih tijekom obrazovanja, dok ostale dvije cjeline donose povijesni prikaz školovanja učenika kroz teorijsko i praktično osposobljavanje za poslove u  ugostiteljstvu i turizmu.

Prezentacija građe prilika je da se javnosti prikaže dio bogatog naslijeđa ove odgojno-obrazovne ustanove, koja je desetljećima pružala kvalitetno obrazovanje brojnim generacijama redovitih učenika i polaznika obrazovanja odraslih u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima. Škola je svoj rad i djelovanje otpočetka provodila u skladu s premisom da je čovjek ključ uspjeha u ugostiteljstvu i turizmu. Stoga danas s pravom možemo reći da je najveća vrijednost porečke škole što je obrazovala i kreirala vrhunske kadrove koji su svojim znanjem, voljom i ljubavlju prema svome poslu proslavili prije svega porečko, ali i istarsko i hrvatsko ugostiteljstvo i turizam.

Izložba će biti otvorena 5. prosinca 2014. u 18 sati. Njen postav u Galeriji Sinčić (Decumanus 9, Poreč) moći ćete razgledati do 8. svibnja 2015. godine.