Barban osamnaesti put po redu birao najbolje smokvenjake. Pobjedu je odnio OPG Terra Magica iz Barbana

Barban slavi smokvu

Fešta smokve i smokvenjaka, jedna od najvažnijih gastronomsko-kulturnih manifestacija u Istri, održana je 14. rujna 2024. u Barbanu po 18. put. Iako je zbog lošeg vremena događaj premješten u školsku dvoranu, manifestacija je bila izuzetno posjećena. Smokva, mediteransko voće bogato hranjivim sastojcima, bila je u središtu pozornosti, a posjetitelji su imali priliku uživati u raznim prerađevinama poput džemova, rakije i čokolade sa smokvama.

Jedan od glavnih događaja bio je tradicionalni izbor najboljeg smokvenjaka. Ove godine nagradu za "naj" smokvenjak odnio je OPG Terra Magica iz Barbana. Drugo mjesto pripalo je OPG-u Loris Ferlin iz Vodnjana, dok je treće mjesto zauzeo smokvenjak Margareta slastice iz Cresa. Uz klasične smokvenjake, posjetitelji su mogli kušati i razne inovativne verzije s čokoladom te uživati u drugim delicijama poput džemova, namaza i kolača sa smokvama.

Pobjednici

Manifestaciju su dodatno obogatili kulturno-zabavni sadržaji. Članovi KUD-a Barban i Barbanske mažoretkinje priredili su nastupe, dok je glazbeni program upotpunio Bambus bend i DJ Kriza. Udruga Barbačana održala je radionicu heklanja pod nazivom „Čentrin & Wine“, a najmlađi posjetitelji sudjelovali su u kreativnim radionicama organiziranim od strane Žutog kišobrana.

Nakon ocjenjivanja smokvenjaka, održano je tradicionalno „Ručenje po starinski“, gdje su posjetitelji mogli kušati sve natjecateljske smokvenjake uz Barbanski kolač, koji je pripremila Mirjana Prgomet.

Unatoč kiši, ovogodišnja Fešta smokve i smokvenjaka ostala je upamćena kao jedna od najposjećenijih i najuspješnijih dosad, a smokva je još jednom potvrdila svoje mjesto u srcu istarske gastronomije.

Foto: Alen Marović

Smokva (Ficus carica) je voćka iz roda smokava (Ficus) i obitelji dudovki (Moraceae), koja potječe s područja Bliskog istoka i Mediterana. Poznata je po svojim jestivim plodovima, koji se mogu konzumirati svježi, osušeni ili prerađeni. Smokva ima duguljast ili kruškolik oblik, a njezin mesnati plod ispunjen je sitnim sjemenkama i dolazi u različitim bojama, od zelene i ljubičaste do crne.

Plod smokve bogat je hranjivim sastojcima poput vlakana, vitamina (posebno vitamina A, B1 i B2) i minerala (kalcija, željeza, magnezija). Poznata je po svom slatkom okusu i specifičnoj teksturi. Osim toga, smokva se koristi i u tradicionalnoj medicini zbog svojih ljekovitih svojstava, uključujući protuupalna, antioksidativna i probavna djelovanja.

Smokva je važan dio mediteranske prehrane i kulture, a često se koristi u raznim receptima – od jednostavnog svježeg konzumiranja, preko džemova i kompota, do slastica poput smokvenjaka.

Barban osamnaesti put po redu birao najbolje smokvenjake. Pobjedu je odnio OPG Terra Magica iz Barbana

Fotogalerija