6.000 posjetitelja na ovogodišnjem Promohotelu

Tradicionalno se trećeg vikenda u veljači u Poreču održao 33. međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam Promohotel kojeg je otvorio istarski župan Valter Flego. Nakon otvaranja sajma, župan Flego i gradonačelnik Grada Poreča Loris Peršurić simbolički su otvorili i gastro zonu po "naredbama" koje su dobivali od strane chefa Davida Skoka, a koje su uz osmijeh i dobru volju besprijekorno odradili.

Najveći do sad Promohotel održao se na 4.500 četvornih metara unutrašnjeg i 500 kvadrata vanjskog izložbenog prostora. Ove se godine na sajmu predstavilo više od 200 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Austrije, Španjolske, Srbije, Belgije, Ukrajine i Mađarske. Mnoštvo noviteta biloe je tako na raspolaganju svim posjetiteljima kako bi njihov posao postao kvalitetniji i jednostavniji, što se i očekuje u regiji koja prednjači turističkim rezultatima kao što je Istra.

Sajam je posjetilo više od 6.000 posjetitelja, vlasnika i menadžera hotela, vlasnika vila, kuća za odmor te privatnih iznajmljivača, vlasnika ugostiteljskih objekata, ali i svih ostalih koji se pripremaju za nadolazeću turističku sezonu iz Hrvatske i susjedne Slovenije što pokazuje veliki značaj sajma za širu regiju.

Bogat „cooking show“ program privukao je brojnu publiku koja je kroz četiri dana uživala u kulinarskim umijećima i specijalitetima poznatih chefova. David Skoko, Domagoj Barišić, Mate Janković i Kristina Jehnić zadivili su mnogobrojnu publiku okusima, ali i pogledom na prekrasno složenim tanjurima. Chefovima su veliku pomoć u kuhinji pružili učenici Srednje turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića koji su imali mogućnost naučiti male tajne od njihovih mentora na terenu.

Na sajmu je promoviran pazinski cukerančić koji odnedavno ima posebnu vrijednost. Naime, Rješenjem Ministarstva kulture iz prosinca prošle godine pazinskom cukreančiću dodijeljeno je svojstvo nematerijalnog kulturnog dobra te je kao takvo uvršteno na listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Republike Hrvatske. Inicijativu za zaštitom pazinskog cukerančića pokrenuo je LAG „Središnja Istra“ na ideju članice Davorke Šajina.

U sklopu ovogodišnjeg Promohotela održalo se niz popratnih stručnih događanja, od predavanja, prezentacije, panel rasprava i edukacija, a sve s ciljem povezivanja i pružanja informacija o aktualnim trendovima na području turizma. Na radionicama se moglo čuti o trendovima u organizaciji kulturnih i poslovnih manifestacija, kako kontrolom glazbe povećati prodaju u poslovnom objektu, uređenju poslovnih prostora s ciljem podizanja kvalitete smještajnih objekata i poslovnih prostora, o povećanju vrijednosti objekta i što ekskluzivni okoliš može učiniti za turističku sezonu, a govorilo se i o programima Upravnog odjela za turizam Istarske županije namijenjenima obiteljskom smještaju.

U suradnji s Turističkom zajednicom Grada Poreča organizirana su dva dana potpuno posvećena edukaciji vlasnika i menadžera u obiteljskom smještaju „Program izvrsnosti obiteljskog smještaja“.