Vino u Istri i Poreču
11.11.2003 00:00
Izvor:
Turistička zajednica Poreča
D. Požarić
1
[slika1]Istra je vinorodan kraj. Tu se vinova loza uzgaja još prije Krista. O vinarskoj tradiciji Poreštine govori i rimski kameni spomenik (stela) s reljefom berača grozdova iz 75. godine. U Poreču je već krajem prošloga stoljeća osnovan Institut za poljoprivredu s vinarskim podrumom.
Vina i rakije od grožđanog dropa (tzv. komovice) najčešća su lokalna alkoholna pića. Od bijelih vina ističu se autohtona ISTARSKA MALVAZIJA, te PINOT bijeli i sivi, SAUVIGNON i CHARDONNAY, a od crnih TERAN, BORGONJA, MERLOT, REFOŠK i CABERNET, te ružičasta HRVATICA. Od desertnih vina poznati su SLATKA MALVAZIJA i MUŠKAT (crveni i bijeli), a u posljednje vrijeme sve je veći izbor kvalitetnih lokalnih pjenušaca.
U rakije komovice često se dodaje raznog voća ili ljekovitih trava, a najpoznatije su RAKIJA S RUDOM i BISKA.
Vina i rakije od grožđanog dropa (tzv. komovice) najčešća su lokalna alkoholna pića. Od bijelih vina ističu se autohtona ISTARSKA MALVAZIJA, te PINOT bijeli i sivi, SAUVIGNON i CHARDONNAY, a od crnih TERAN, BORGONJA, MERLOT, REFOŠK i CABERNET, te ružičasta HRVATICA. Od desertnih vina poznati su SLATKA MALVAZIJA i MUŠKAT (crveni i bijeli), a u posljednje vrijeme sve je veći izbor kvalitetnih lokalnih pjenušaca.
U rakije komovice često se dodaje raznog voća ili ljekovitih trava, a najpoznatije su RAKIJA S RUDOM i BISKA.
